Les menus de Chef Benjamin Giovanni sont disponibles pour des repas privés et des événements de traiteur, des cours de cuisine, sous forme de boîte repas ou en vidéo recette. Choisissez un menu ou une recette qui vous plaît et réservez via ChefMaison. Profitez ainsi d'une expérience gastronomique haut de gamme chez vous avec un chef professionnel ChefMaison, selon vos préférences.

The Golden Sand Menu / Menu du Sable Doré

Francais

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A Journey Through Mediterranean Delights, Inspired by the Sun-Kissed Shores / Un voyage à travers les délices méditerranéens, inspiré par les rivages baignés de soleil.- Mousse de Poivron Rouge et Crème de Feta / Red Pepper Mousse with Feta Cream- Coquillages O gratin / Gratin of Shellfish- Soupe Rocaille / Rockfish Soup- Bar de ligne marinière de coquillages / Line-Caught Sea Bass with Shellfish- Sole Meunière avec Jardin Méditerranéen / Sole Meunière with Mediterranean Garde- La Crème Zéphyr Citronné / Lemon Zéphyr Cream

Menu Chaleur Méditerranéenne / Mediterranean Warmth Menu

espagnole

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A Heartwarming Journey Through Mediterranean Comfort Flavors / Un voyage réconfortant à travers les saveurs méditerranéennes- Crème de Pois Chiches et Tahini / Chickpea Cream with Tahini- Wraps de Canard Méditerranéen / Mediterranean Duck Wraps- Lasagne Méditerranéenne du Soleil / Mediterranean Sun Lasagna- Paella Méditerranéenne de la Mer / Mediterranean Sea Paella- Gâteau Semoule à la Grecque et Glace / Greek Semolina Cake with Ice Cream

Menu du Vieux Port / Old Port Menu

Francais

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Inspired by the Timeless Charm of the Mediterranean's Iconic Harbors / Inspiré par le charme intemporel des ports emblématiques de la Méditerranée- Crème de Courgette au Citron / Zucchini and Lemon Cream- Escargots au beurre / Escargots in Garlic Butter- Tajine d'agneau aux Saveurs Méditerranéennes / Mediterranean-Spiced Lamb Tajine- Bouillabaisse comme à Marseille / Marseille-Style Bouillabaisse- Mediterranean Lamb OR Chicken Rice / Riz Méditerranéen au Agneau ou Poulet- Mousse au Chocolat / Chocolate Mousse- Crêpes Douceur Dorée / Golden Bliss Crepes

Menu de l'Île des Merveilles / Island of Wonders Menu

Francais

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Inspiré par les îles légendaires et les trésors cachés de la Méditerranée / Inspired by the Legendary Islands and Hidden Gems of the Mediterranean- Tartelette de Tapenade Méditerranéenne / Mediterranean Tapenade Tartlet- Ceviche de Saint-Jacques au Safran / Saffron-infused Scallop Ceviche- Tartare de Bar et Agrumes / Sea Bass and Citrus Tartare- Homard Rosarito et quinoa au vert / Rosarito Lobster with Green Quinoa- Lotte Grillée & Purée à la Truffe / Grilled Monkfish & Truffle Mash- Panna Cotta & Coulis de Fruits Rouges / Panna Cotta & Red Coulis