Indication des compétences et spécialités de Chef Deborah Tomassini
ShareAvailable for 20+ guests until end of September
Ember-Grilled Pork Skewers with Bourbon Barbecue Glaze
Slow-marinated pork, grilled over open flame until caramelised at the edges, then lacquered with a smoky-sweet bourbon barbecue sauce.
Miso-Glazed Salmon with Sweet Ginger Dressing
Silky salmon brushed with a savoury miso glaze and gently caramelised over the grill, paired with a bright sweet-ginger dressing and fragrant coriander–spring onion rice.
Charred Halloumi with Preserved Lemon & Oregano Oil
Golden halloumi with crisp, smoky edges, lifted by preserved lemon, fresh oregano and a fine drizzle of aromatic olive oil
Flame-Roasted Garden Vegetables with Smoked Almond Romesco
A seasonal composition of courgette, aubergine, peppers, mushrooms and sweet onions, fire-roasted until tender and served with a silky smoked-almond romesco.
Berlin Potato Salad with Cornichons & Mustard Vinaigrette
Tender potatoes dressed in a refined mustard vinaigrette with crisp cornichons, shallots and fresh herbs.
Grilled Focaccia
Warm, crisp-edged focaccia from the grill, ideal for serving with the salads, vegetables and sauces.
Heirloom Tomato, Watermelon & Basil Salad
Ripe tomatoes and chilled watermelon layered over delicate greens, finished with basil, citrus and a vibrant almond dressing.
Dessert of Choice
E.G. Chocolate Decadence OR Pear-Rosemary Tart
Services disponibles pour ce menu
Chef Deborah Tomassini propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Deborah Tomassini peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Deborah Tomassini
Culinary pleasures designed to nourish!
Autres menus de Chef Deborah Tomassini
Ces menus sont également proposés par Chef Deborah Tomassini. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Deborah Tomassini.