Île-de-France

Paris

France

Je suis un chef privé passionné, qui aime créer des plats simples, savoureux et réconfortants, avec une touche moderne. Ma cuisine s’inspire des traditions méditerranéennes et du fait maison, en mettant l’accent sur des ingrédients frais et des saveurs équilibrées.
Je me spécialise dans l’art de faire sentir les gens comme chez eux à travers la nourriture — que ce soit pour un dîner familial détendu, un brunch chaleureux ou une célébration spéciale. J’adapte mes menus aux besoins de chaque client, y compris aux préférences et restrictions alimentaires, afin que chaque repas soit à la fois délicieux et facile à apprécier.
Mon objectif est de créer une expérience conviviale et sans stress, où vous pouvez vous détendre pendant que je m’occupe de tout — des courses à la cuisine, jusqu’au nettoyage. Pour moi, la nourriture est avant tout une histoire de partage, de plaisir et de moments inoubliables.

Tartare de poisson à l’avocat, coriandre et combawa.

Fresh fish tartare with avocado, coriander, and combava.

Tartare de poisson en entrée

Fish Tartare Starter

Suprême de poulet fermier sauce aux champignons

Free-range chicken supreme with mushroom sauce.

Suprême de poulet fermier

Farm Chicken Main Course

Creamy potato gratin served with seasonal vegetables.

Gratin dauphinois et légumes de saison

Gratin Dauphinois and Seasonal Vegetables

Classic Paris-Brest choux pastry with praline cream.

Choux Paris-Brest

Paris-Brest Choux Dessert

Un menu français raffiné mettant en avant des produits frais et des saveurs classiques.

A refined French menu featuring fresh seafood, farm chicken, and a classic dessert.

Menu Français Élégant

Elegant French Menu

Délicieuses empanadas artisanales garnies de maïs, une entrée typique argentine.

Golden pastries filled with sweet corn, a classic Argentinian starter.

Empanadas artisanales au maïs

Handmade Corn Empanadas

Entrecôte argentine grillée à la perfection, accompagnée de sauce chimichurri.

Juicy ribeye steak grilled to perfection, served with vibrant chimichurri sauce.

Entrecôte argentine grillée sauce chimichurri

Grilled Argentinian Ribeye with Chimichurri

Pommes de terre rôties croustillantes et salade fraîche en accompagnement.

Crispy roasted potatoes paired with a refreshing mixed salad.

Pommes de terre rôties et salade fraîche

Roasted Potatoes and Fresh Salad

Gâteau fondant à la confiture de lait, cœur coulant, servi avec une glace vanille.

Warm dulce de leche cake with a molten center, served with vanilla ice cream.

Volcán de confiture de lait, glace vanille

Dulce de Leche Lava Cake with Vanilla Ice Cream

Un voyage à travers les saveurs de l’Argentine : empanadas, entrecôte grillée et dulce de leche.

A journey through Argentina's vibrant flavors: empanadas, grilled steak, and dulce de leche.

Menu Argentin Authentique

Authentic Argentinian Menu

Burrata crémeuse, tomates anciennes et pesto.

Creamy burrata with heirloom tomatoes and fresh pesto.

Burrata crémeuse, tomates anciennes et pesto

Creamy Burrata Starter

Dorade au four aux herbes méditerranéennes.

Oven-baked sea bream with Mediterranean herbs.

Dorade au four aux herbes méditerranéennes

Baked Sea Bream Main Course

Légumes grillés et pommes de terre fondantes.

Grilled vegetables and melting potatoes, served as a side.

Légumes grillés et pommes de terre fondantes

Grilled Vegetables and Potatoes

Mille feuilles crème pâtissière et fruit du moment.

Classic mille-feuille with pastry cream and seasonal fruit.

Mille feuilles crème pâtissière et fruit du moment

Mille-Feuille with Seasonal Fruit

Un voyage frais à travers les saveurs méditerranéennes avec des ingrédients de saison et des recettes classiques.

A fresh journey through Mediterranean flavors with seasonal ingredients and classic recipes.