Les menus de Chef Freddy Bordelais sont disponibles pour des repas privés et des événements de traiteur, des cours de cuisine, sous forme de boîte repas ou en vidéo recette. Choisissez un menu ou une recette qui vous plaît et réservez via ChefMaison. Profitez ainsi d'une expérience gastronomique haut de gamme chez vous avec un chef professionnel ChefMaison, selon vos préférences.
Élégance Tropicale
Francais
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Une expérience culinaire sophistiquée alliant saveurs exotiques et préparations élégantes. Ce menu associe des ingrédients tropicaux à des techniques classiques pour un repas mémorable.- Amuse-Bouche selon l'Inspiration du Chef- Tartare de Dorade aux Fruits Exotiques- Gambas Flambées au Jack Daniel's- Fondant au Chocolat, Crème Glacée au Caramel Beurre Salé
Fusion Raffinée
Francais
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Un menu de fusion exquis qui mélange des saveurs audacieuses avec des techniques raffinées, offrant une touche contemporaine aux plats classiques.- Amuse-Bouche selon l'Inspiration du Chef- Cocktail de Pomelos Avocat Crevette- Lotte, Purée de Patates Douces et Sauce Safranée- Tiramisu Chocolat Blanc Fruits Rouges
Tapas À La Créole
Fusion
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Découvrez un menu de tapas créoles vibrant avec une variété de brochettes savoureuses, des crevettes tempura, et un choix de sauces créoles épicées ou douces. Terminez avec une touche tropicale sur un dessert classique.- Brochettes d'Accra de Morue et Boudins- Brochettes de Crevettes et Poulet à la Créole- Salade de Riz à la Créole- Tiramisu Mangue Spéculoos
Délice Caraïbe
caribéenne
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Découvrez les saveurs vibrantes et audacieuses des Caraïbes avec un menu qui mélange des plats traditionnels de l'île avec une touche tropicale. Des entrées savoureuses aux desserts gourmands, ce menu est une célébration de la cuisine caribéenne.- Accras de Poisson & Samoussas- Brochettes de Crevettes Créoles & Poulet Boucané- Tiramisu Tropical