Parisien de naissance, Julien débute la cuisine très tôt et se forme auprès de grands chefs (Alain Ducasse, Joël Robuchon…) Une fois diplômé de l’école Ferrandi, Julien parcours la France en tant que chef privé (Courchevel, Corse…) et diversifie sa cuisine à travers le monde (Ecosse, Australie….) Cette diversité lui permet de se forger un style culinaire fidèle aux traditions et valeurs françaises tout en ajoutant une touche de fantaisie et d’inspiration du monde. Julien pourra vous préparer un repas digne d’un grand chef ou au contraire animer votre soirée entre amis autour d’un thème donné.