France

Île-de-France

Paris

Nous avons adoré !

Prestation exceptionnelle. 

Service ponctuel et sérieux, cuisine à la hauteur des attente et produits de qualité, rien à redire la prestation est à recommander ++ !

Service ponctuel et sérieux, cuisine à la hauteur 

C’était parfait avec Chef Kazue Hayasaka. Elle est excellente en terme de présentation, qualité et elle était très gentille. Elle est très à l’écoute et avait répondu à toutes notre questions et expliquer les plats avec passion. Elle a prise en compte tout les demandes y compris repas adapté à la enfant. Enfin elle a surpris mon marin avec un très belle gâteau car c’était son anniversaire.

Je la recommande vivement.

C’était parfait avec Chef Kazue Hayasaka. Elle est

Je recommande vivement la cheffe. Elle a été à l’écoute pour la composition du menu et a respecté les préférences alimentaires. Arrivée à l’heure prévue, elle s’adapte parfaitement et sait se faire discrète. Elle s’est adaptée à notre rythme. Sa cuisine a été réalisée avec des produits frais. Des petits détails dans la présentation des assiettes, dans la proposition des assaisonnements et dans la gourmandise assiettes… c’était délicieux. Et notre cuisine a été investie avec soin. Merci encore pour cette soirée qui a été une surprise, plus que réussie ! Merci beaucoup 

Je recommande vivement la cheffe. Elle a été à l’é

I loved Chef Kazue's panko-breaded shrimp, gyoza, sushi rolls/nigiri, and tiramisu. She even found out it was my birthday and made the tiramisu extra special 

I loved Chef Kazue's panko-breaded shrimp, gyoza, 

La cuisine de Kazué était très raffiné, et différente, plus familiale de ce que l’on a l’habitude de goûter dans les restaurants japonais en France, l’efficacité et la gentillesse de la préparation et du service étaient parfaite, tout était nickel dans la cuisine après le départ de Kazué.

La cuisine de Kazué était très raffiné, et différe

Nous avons adoré la cuisine japonaise de Kazue, qui a su s'adapter à nos besoins et nous a même réservé une petite surprise. Merci beaucoup, nous recommandons ! 

Nous avons adoré la cuisine japonaise de Kazue, qu

C'était la première fois que j'utilisais les services d'un chef et je n'ai pas été déçu. Bien au contraire. Tout est limpide, clair et tellement bon. Des ises en bouche, au plat principal en passant par l'entrée, notre chef Kazue est fantastique. Bravo

C'était la première fois que j'utilisais les servi

Le repas était excellent, la présentation était très soignée et le service parfait ! On a passé une soirée très agréable pour notre anniversaire de mariage. 

Le repas était excellent, la présentation était tr

<p>Je suis passionnée de cuisine depuis mon enfance, lorsque je préparais les repas pour ma famille. J'ai travaillé pendant 20 ans auprès de grands chefs dans d’authentiques restaurants japonais à Paris. 
En 2020, j'ai quitte le restaurant JIPANGUE rue La Boétie pour rejoindre le restaurant gastronomique parisien TENZO rue saint Honoré. Repérée par le Maître Sushi Hissa, héraut de la nouvelle cuisine japonaise, il m'a formé durant toute une année. En 2022, j'ai décide de devenir indépendante en tant que formatrice et cheffe à domicile.<br></p>

Crispy shrimp coated in panko breadcrumbs for a crunchy start.

Crevettes Panées au Panko

A selection of makis and temari sushi featuring salmon, avocado, and mentaiko.

Maki au Saumon et Avocat, Maki au Concombre et Mentaiko, Temari Sushi au Saumon

Choose between tender beef tataki, grilled cod, or crispy karaage chicken, all served with rice and salad.

Tataki de Bœuf, Cabillaud Grillé ou Poulet Karaage

Select from a zesty yuzu cheesecake or a sweet combination of daifuku and dorayaki.

Cheesecake au Yuzu ou Daifuku et Dorayaki

Découvrez une fusion de saveurs japonaises avec des crevettes croustillantes, des sushis savoureux et des desserts délicieux.

Asiatique

Fusion

sushi

chef à domicile

traiteurs

mariages

Menu Découverte

Crevettes croustillantes enrobées de panko, offrant un début léger et savoureux.

Une sélection de maki au saumon et avocat, concombre et radis, ainsi que des temari sushi au saumon.

Assortiment de Sushis

Choisissez entre le poulet grillé au miso, le karaage croustillant, ou le cabillaud grillé, tous accompagnés de riz et de salade.

Poulet Grillé au Miso ou Karaage

Pâte de haricot rouge sucrée enrobée de mochi doux, offrant une expérience de dessert japonais classique.

Daifuku Traditionnel

Savourez une fusion de saveurs japonaises avec une amuse-bouche de crevettes croustillantes, divers sushis, et votre choix de plats principaux grillés, le tout terminé par un dessert traditionnel de daifuku.

Délice Fusion Japonais

Crevettes succulentes, légèrement panées et frites à la perfection, offrant un début savoureux au repas.

Bouchées de Crevettes Croquantes

Tartare de saumon frais accompagné d'une salade de soba rafraîchissante, alliant saveurs et textures vibrantes.

Tartare de Saumon & Salade de Soba

Poulet tendre grillé mariné au miso, servi avec du riz wakame pour un plat principal harmonieux et savoureux.

Poulet Miso Grillé

Une touche contemporaine du tiramisu classique, avec du matcha pour une finition unique et élégante du repas.

Tiramisu au Matcha

Offrez-vous une expérience culinaire japonaise raffinée avec un menu qui allie magnifiquement saveurs et textures délicates. Des entrées croustillantes aux plats principaux riches et desserts élégants, ce menu propose un goût sophistiqué du Japon.

japonaise

Élégance Japonaise

L’authentique cuisine familiale japonaise

Menus de Chef Kazue Hayasaka

Coup de cœur
des invités

L'un des meilleurs chefs privés sur ChefMaison, selon les gourmets

Menu Découverte

Délice Fusion Japonais

Élégance Japonaise

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