Je m'appelle Kélian, chef périgourdin passionné par la cuisine. Ancien propriétaire du restaurant Mam's à Périgueux, ouvert en 2022, j'ai choisi, depuis le 1er juillet 2026, de me consacrer entièrement à ce qui m'anime le plus : créer des expériences culinaires sur mesure en tant que chef à domicile et traiteur gastronomique.

Aujourd'hui encore, ce que j'apprécie le plus, c'est cuisiner au plus près de mes convives tout en restant discret, puis voir les assiettes se vider et les sourires apparaître au fil du repas.

Ma cuisine évolue exclusivement au rythme des saisons. Elle met à l'honneur les beaux produits du Sud-Ouest, les producteurs locaux et la richesse du terroir périgourdin. Élégante, généreuse et sincère, elle associe créativité, authenticité et précision.

Je ne propose pas de menu figé : chaque prestation est entièrement imaginée sur mesure, selon vos envies, votre événement et les produits du moment. Je m'adapte naturellement aux régimes alimentaires, qu'il s'agisse d'une cuisine végétarienne, de contraintes alimentaires ou d'autres préférences.

J'aime particulièrement travailler les viandes et les jus, véritables signatures de la gastronomie française, tout en prenant autant de plaisir à sublimer les poissons, les légumes ou les produits de saison. Mes voyages nourrissent également mon inspiration et me permettent d'apporter une touche de modernité à une cuisine profondément ancrée dans les traditions.

Au plaisir de cuisiner pour vous.