Chef Kevin Pereira
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St. Sylvestre Menu (petit)
Savourez une expérience culinaire élégante et artistique, préparée rien que pour vous, mettant en avant des saveurs sophistiquées et des techniques raffinées.
Indication des compétences et spécialités de Chef Kevin Pereira
ShareSavourez une expérience culinaire élégante et artistique, préparée rien que pour vous, mettant en avant des saveurs sophistiquées et des techniques raffinées.
Saumon Gravlax au Yuzu
Saumon gravlax au yuzu sur pain suédois avec œufs de truite fumée.
Pressé de Foie Gras avec Gelée Fruits des Bois
Pressé de foie gras avec gelée de fruits des bois et sablé au cacao amer.
Taco Tartufata aux Champignons
Un taco tartufata aux champignons et herbes fraîches.
Yaourt de Foie Gras aux Châtaignes et Champignons
Yaourt de foie gras avec éclats de châtaignes, voile de champignons, glace aux cèpes et mini brioche.
Saint-Jacques Rôties au Beurre Blanc au Champagne
Saint-Jacques rôties, purée pomme-céleris, beurre blanc au champagne et tuile à l’encre.
Chapon Farçi à la Truffe avec Sauce Verjus
Médaillon de chapon farçi à la truffe, légumes rôtis et mousseline de marrons avec sauce verjus.
Mille-Feuille de Comté et Clémentine
Mille-feuille de comté au pain d'épices et textures de clémentine.
Streusel Praliné et Namelaka au Chocolat Tonka
Streusel au praliné, namelaka au chocolat au lait et fève de Tonka, tuile de cacao et glace stracciatella.
Services disponibles pour ce menu
Chef Kevin Pereira propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Kevin Pereira peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Kevin Pereira
Déterminé à créer des moments gastronomiques uniques pour vous et vos convives.
Autres menus de Chef Kevin Pereira
Ces menus sont également proposés par Chef Kevin Pereira. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Kevin Pereira.