Chef Lucas Phillips
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Expérience Tapas et Paella Espagnoles
Un voyage à travers les saveurs de l'Espagne, des tapas à la paella authentique, avec des ingrédients frais et des préparations traditionnelles qui vous transportent directement sur la côte Méditerranéenne.
Indication des compétences et spécialités de Chef Lucas Phillips
ShareUn voyage à travers les saveurs de l'Espagne, des tapas à la paella authentique, avec des ingrédients frais et des préparations traditionnelles qui vous transportent directement sur la côte Méditerranéenne.
Amandes de Valence Frites
Un début parfait de votre repas avec des amandes frites légèrement salées.
Focaccia Maison avec Romarin et Sel de Mer
Focaccia douce servie chaude, avec du romarin parfumé et une pincée de sel de mer.
Huile d'Olive Biologique de Porreres avec Fromage Mahon et Membrillo
Delicieuse huile d'olive accompagnée de fromage Mahon de Minorque et de membrillo sucré.
Brandade de Morue Salée sur Toast de Pain de Mie avec Poivrons Verts Marinés
Une brandade crémeuse de morue salée servie sur du pain de mie avec des poivrons verts marinés.
Tomates de Majorque Marinées avec Légumes Marinés & Basilic
Tomates fraîches de Majorque marinées et associées à des légumes marinés acidulés et du basilic parfumé.
Piments de Padron Grillés à la Plancha
Piments de Padron grillés avec une pincée de sel de mer, un plat de tapas emblématique espagnol.
Ensaladilla Rusa - Salade Russe Crémeuse avec Thon
Une salade russe classique espagnole avec du thon, des pommes de terre et de la mayonnaise.
Pommes de Terre Bravas Rôties avec Alioli
Pommes de terre rôties croustillantes servies avec une sauce bravas épicée et un alioli crémeux.
Jambon Ibérique et Charcuterie Majorquine
Une sélection de charcuterie espagnole fine, y compris Jamón, chorizo, salchichon et fuet.
Paella Valenciana avec Topinambours, Champignons de Châtaigne et Alioli aux Herbes (Végétarienne)
Une paella végétarienne consistante avec des topinambours et des champignons de châtaigne, finie avec de l'alioli aux herbes.
Paella aux Crevettes Rouges, Crevettes Tigres et Calmar avec Alioli
Une paella pour les amateurs de fruits de mer avec un mélange de crevettes et de calmar, accompagné d'un alioli onctueux.
Paella Noire aux Calmar et Seiche, Fenouil et Alioli au Citron Confit
Une paella noire saisissante avec du calmar tendre et de la seiche, accentuée par un alioli au citron confit.
Paella de Lotte, Palourdes et Crevettes
Une paella luxueuse avec de la lotte, des palourdes et des crevettes, pour une touche de saveur côtière.
Paella de Porc Ibérique ou Poulet, Oignons, Champignons de Châtaigne et Sauge Fraîche
Une paella riche avec du porc ibérique ou du poulet tendre, des champignons et de la sauge pour une touche savoureuse.
Paella d'Agneau Rôti, Romarin et Artichaut avec Crème à l'Ail
Une paella copieuse avec de l'agneau rôti, du romarin frais et de l'artichaut, accompagnée d'une crème à l'ail.
Paella de Lapin et Escargots avec Alioli au Romarin
Une paella valencienne traditionnelle avec du lapin tendre, des escargots et un alioli au romarin savoureux.
Pêche Pochée avec Basilic, Sauce Framboise et Mousse de Crème Fraîche
Un dessert rafraîchissant avec pêche pochée, basilic et sauce framboise acidulée.
Cheesecake Basque au Four avec Fruits de Saison et Compote de Vanille
Un cheesecake basque crémeux servi avec des fruits de saison et une touche de vanille.
Tranche de Chocolat Fondante avec Crème Caramel et Tuile au Chocolat
Une tranche de chocolat fondante avec une crème caramel et une tuile au chocolat délicate.
Gâteau à l'Orange, Polenta et Huile d'Olive avec Sirop de Romarin et Cardamome
Un gâteau aromatique avec une touche méditerranéenne, accompagné d'un sirop de romarin et cardamome.
Blondie au Chocolat Blanc, Myrtilles et Amandes avec Sauce aux Myrtilles
Un blondie sucré et fruité avec du chocolat blanc et une sauce aux myrtilles pour une finition délicieuse.
Services disponibles pour ce menu
Chef Lucas Phillips propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Lucas Phillips peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Lucas Phillips
Hi, I am a dynamic Michelin trained chef with over 20 years work experience having worked in some of the most prestigious restaurants in London and internationally. These include Chez Bruce, Terre à Terre, Murano (Gordon Ramsay) & Nou Manolin in Alicante to name just a few.
Autres menus de Chef Lucas Phillips
Ces menus sont également proposés par Chef Lucas Phillips. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Lucas Phillips.