Chef Lucas Phillips
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Menu Signature
Choisissez 3 plats (le même menu pour toute la table) parmi les options suivantes et préparez-vous pour une aventure gustative.
Indication des compétences et spécialités de Chef Lucas Phillips
ShareChoisissez 3 plats (le même menu pour toute la table) parmi les options suivantes et préparez-vous pour une aventure gustative.
Ceviche de thon frais
Une ceviche de thon frais acidulée, accompagnée d'une purée d'avocat crémeuse, de tempura de crevettes croustillantes et de la sauce nahm jim piquante. C'est une fête dans votre bouche avec du citron vert, du radis et de la coriandre pour couronner le tout!
Burrata italienne
La burrata italienne crémeuse rencontre la douceur des fraises et tomates de Majorque marinées, arrosées de pesto de Macadamia et d'huile de basilic. C'est la Méditerranée dans une bouchée!
Tortelloni de courge rôtie
De délicieuses tortelloni farcies à la douce courge rôtie, garnies d'un riche ragoût de tomates, de ketchup de champignons et d'une cuillerée de beurre à la sauge et aux pignons. Un plat réconfortant avec une touche de nouveauté!
Filet de cabillaud rôti
Un filet de cabillaud rôti à la perfection, servi sur une purée de pommes de terre à l'huile d'olive, avec des poireaux confits et une sauce au beurre de moules et au safran. C'est comme un câlin chaud dans une assiette!
Agneau de Majorque cuit 8 heures
Un agneau de Majorque tendre, cuit lentement pendant 8 heures pour fondre dans la bouche, servi avec des koftas d'agneau épicées, une relish de légumes provençaux, des artichauts et une crème à l'ail. C'est un festin de saveurs!
Filet de bœuf
Un filet de bœuf juteux accompagné de pommes de terre croustillantes au gras de canard, de joue de bœuf glacée, d'oignons caramélisés et d'un soupçon de vin rouge. C'est un plat luxueux de pure indulgence!
Tranche de chocolat Valrhona fondante
Une tranche fondante de chocolat Valrhona, avec parfait de noisette caramélisée et croustillant au caramel salé. C'est comme le paradis du chocolat dans chaque bouchée!
Tarte au citron classique
Une tarte au citron parfaitement acide et sucrée, surmontée d'une meringue italienne douce et d'une cuillerée de chantilly à la crème fraîche. C'est le zeste de la vie dans chaque bouchée!
Tarte aux cerises et aux amandes de la nouvelle saison
Une explosion de cerises fraîches combinées à de la frangipane d'amande, parfaitement cuites, et servies avec une crème anglaise soyeuse. C'est la cerise sur le gâteau de votre repas!
Services disponibles pour ce menu
Chef Lucas Phillips propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Lucas Phillips peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Lucas Phillips
Hi, I am a dynamic Michelin trained chef with over 20 years work experience having worked in some of the most prestigious restaurants in London and internationally. These include Chez Bruce, Terre à Terre, Murano (Gordon Ramsay) & Nou Manolin in Alicante to name just a few.
Autres menus de Chef Lucas Phillips
Ces menus sont également proposés par Chef Lucas Phillips. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Lucas Phillips.