Née végétarienne et ayant grandie dans une culture sensible à la cuisine du monde, ma spécialisation en gastronomie végétale a toujours été une évidence. Créatrice de recettes depuis 10 ans, j’exerce aujourd'hui comme cheffe à Paris. Le végétal n'exclu pas la gourmandise et vous pourrez le ressentir à travers mon travail. J'aime la rondeur et l'umami, le gras et le piquant (pas trop non plus), l'acidité et son ultime pouvoir révélateur de saveurs.

Ce que je vous propose ? Ressentir mon amour d'une tablée conviviale et intimiste chez soit, avec les standards d'une cuisine professionnelle et minutieuse.

La recherche du flan parfait peut me prendre un temps fou, mais à la fin, qu'il soit végan ou non, vous n'y verrez que du feu.

Selon votre convenance, ma cuisine pourra néanmoins comprendre des produits laitiers, de qualitées.