La cuisine est pour moi bien plus qu’un métier, c’est une passion qui s’exprime à travers la créativité et le partage. Diplômée de Ferrandi Paris, j’ai grandi et évolué professionnellement dans différentes maisons parisiennes, à des postes variés, ce qui m’a transmis le goût du service d’excellence et de l’univers du luxe.

J’aime imaginer des bouchées et des menus qui surprennent par leurs saveurs, leurs couleurs et leur élégance. Mon univers culinaire se situe à la croisée du haut de gamme et du durable : travailler des produits de saison, sublimer la simplicité par le détail, et transformer un repas en véritable expérience.

Parmi mes créations, je suis particulièrement fière de mes associations inattendues — comme un tartare de daurade au gel de coriandre et crème d’ail noir — qui éveillent la curiosité autant que le plaisir.

Ce qui me motive avant tout, c’est de voir mes clients sourire devant une assiette : c’est là que je sais que j’ai “réussi”.