Luuk van Doorn heeft afgelopen zaterdag ter gelegenheid van mijn verjaardag een fantastisch diner geserveerd. Inclusief een bijzonder lekker vegetarisch menu. We hebben enorm genoten van zijn kookkunsten, mooi opgemaakte borden en vriendelijke uitleg van de bijzondere gerechten. Ik had me geen betere avond kunnen wensen. Dank Luuk en Gwen voor de goede zorgen.

In May 2021, I organised for Luuk to come to our house and cook a surprise birthday meal for my wife, myself and some friends. Luuk truly did an amazing job; communication was easy and quick and the execution even better. We all enjoyed a beautifully prepared 4 course meal; a wonderful combination of coquilles, escargots and cote de boeuf as a main, followed by a cheese platter. All 4 courses tasted absolutely amazing. Luuk is not only an amazing Chef but also a really nice guy who went above and beyond making our evening as special as possible, he most certainly succeeded with flying colours. I would highly recommend Luuk

Het feest begint al met het samenstellen van het menu. Luuk is enorm flexibel, en stelt een briljant menu samen. Je kunt, mocht je dat willen, veel zelf bedenken, maar dat is onze lol niet, en Luuk weet wel wat lekker eten is. Laat hem ook zeker de wijnen erbij verzorgen! Ongeveer twee uur voordat het feest begon, kwam Luuk met zijn fantastische assistent, Gwen, aan en begonnen ze aan de voorbereiding (het meeste is al voorbereid, dus je hoeft niet 324 moeilijke messen en pannen te hebben), voor een diner van 7 personen draaiden ze hun hand niet om. Een jaloersmakend mooi gedekte tafel maakte indruk op de binnendruppelende gasten. Gwen ging voorafgaand aan het diner rond met heerlijke hapjes en het aperitiefje. Het 5-ganen diner was perfect; alle gerechten mooi gebalanceerd qua smaak en structuur. Zoals ik al adviseerde, hadden we bij elke gang een andere wijn. Gwen vertelde over elke wijn op een fijne manier een verhaal over wat we zouden gaan drinken. We hebben genoten en na afloop zwaaiden we onze gasten uit en rolden ons bed in. De keuken en eetkamer waren spic en span. Wat een verwennerij!

Wij hebben met 20 tieners en 8 volwassen een zeiltocht gemaakt langs de Waddeneilanden. Ontbijt (09:00 uur), lunch (13:00 uur), borrel (17:00 uur) en diner (19:30) waren in handen van Luuk. Wij vonden Luuk nadat wij al met 4 andere koks gesproken hadden. Luuk viel meteen op: ontspannen, kundig en had ervaring met meerdaagse opdrachten. Hij leek eerder reisgezel dan “ingehuurde kok”; begreep meteen dat het voor hem hard werken zou zijn maar was daar relaxed onder. Hij was erg doeltreffend in zijn menu-suggesties die perfect waren toegespitst op de groep (waar enkele lastige eters tussen zaten). Onze verwachtingen werden overtroffen: fantastisch eten, geraffineerd en gevarieerd klaargemaakt ondanks de zeer beperkte middelen (een gasfornuis en draagbaar oventje aan boord van het schip). Met windkracht 6 koken! Iedere keer was het weer een schot in de roos wat hij maakte. Speciale vermelding verdient zijn vermogen om niets weg te gooien en alles te (her)gebruiken. We hebben nieuwe dingen gezien en nieuwe smaken geproefd en werden door Luuk totaal ontzorgd. Luuk was onderdeel van het gezelschap en erg leuk om aan boord te hebben terwijl hij altijd voldoende professionele afstand hield waar dat nodig was – hij had een uitstekend gevoel voor verhoudingen. Zijn flexibiliteit was ook ontzettend fijn. We zijn graag bereid deze aanbeveling te delen – als je op zoek bent voor een kok tijdens een vakantie of ski-reis in groepsverband of als je een heerlijk diner wil laten verzorgen: zoek niet verder.

Luuk van Doorn heeft een fantastische lunch verzorgd met uitzonderlijk lekkere gerechten. Alles was zeer professioneel en daarbij ook vriendelijk en gemoedelijk. Een aanrader.

Luuk heeft ter gelegenheid van onze verjaardagen een geweldig diner geserveerd! De gerechten waren van ontzettend hoge kwaliteit en het menu was goed samengesteld. Één persoon had een vegetarisch menu, wat ook ontzettend lekker en veelzijdig was. We hebben ontzettend genoten en we willen Luuk aan iedereen aanraden!

Het was voor het eerst dat wij “een chef thuis” voor ons lieten koken en wij helemaal niets hoefden te doen. En daarmee bedoel ik ook echt….. helemaal niets. Geen boodschappen, geen voorbereidingen, geen tafel dekken, niets koken en na afloop niet afwassen. Na contact te hebben gelegd met Luuk, waarbij hij erg vriendelijk en behulpzaam was, waren we het al snel eens met het menuvoorstel. Op de avond zelf hebben wij en ons gezelschap, enorm genoten van de heerlijke gerechten en de mooie presentatie ervan. Een geweldige ervaring die voor herhaling vatbaar is.

We hebben een geweldige middag gehad, heerlijk eten, super service! Echt top!

Luuk & Gwenn, Hebben voor mij en mijn 6 vrienden een ontzettend lekkere maaltijd op tafel gezet! Waarbij ze de tafel eerst helemaal op en top hebben aangekleed (ik verwacht dat dat de vriendin van Luuk was:P). Waarna eerst de amuse werd gepresenteerd en daarna de Japanse Carpaccio als voorgerecht (erg fijn gesneden en de smaak heerlijk) daarna werden we verwend met een op de huid gebakken Zeebaars met gesmoorde spitskool. Toen kregen we een voortreffelijk tussen gerecht van Ravioli gevuld met ricotta en parmezaan. Het hoofdgerecht bestond uit een Kalfs wang die 16 uur gegaard was, die werkelijk uit elkaar viel van de zachtheid, super lekker. En als toetje kregen we een heerlijke Moelleux! Dankjewel voor de top avond het was gezellig en hebben echt super gegeten. Tot een volgende keer x

Op 25 december werd ik 60 jaar tijd voor iets bijzonders. Het is heel lastig om een plan te kunnen maken in deze corona tijd. Zo ben ik op het idee gekomen om een chef-kok aan huis te zoeken ja hoor! Toen ben ik in contact gekomen met chef maison met een ruime keuze aan chef-koks. Geweldig. Ik ben voor Luuk met zijn wereld ervaring gegaan, En uitstekende keuze Luuk heeft mij en mijn gezin een onvergetelijke Kerstdiner verzorgd. Ik had me geen betere verjaardag en kerst kunnen wensen. Luuk is een top chef...Flexibel vriendelijk en professioneel. Top dank je wel Luuk. Groetjes Zinda

Op 25 december werd ik 60 jaar tijd voor iets bijzonders. Het is heel lastig om een plan te kunnen maken in deze corona tijd. Zo ben ik op het idee gekomen om een chef-kok aan huis te zoeken ja hoor! Toen ben ik in contact gekomen met chef maison met een ruime keuze aan chef-koks. Geweldig. Ik ben voor Luuk met zijn wereld ervaring gegaan, En uitstekende keuze Luuk heeft mij en mijn gezin een onvergetelijke Kerstdiner verzorgd. Ik had me geen betere verjaardag en kerst kunnen wensen. Luuk is een top chef...Flexibel vriendelijk en professioneel. Top dank je wel Luuk.