Chef Margot Beck
5.0 (10)

À propos de Chef Margot BeckParis
Paris
Après huit années passées dans l’administration culturelle, j’ai choisi de faire de la gastronomie mon métier. Diplômée d’un CAP Cuisine, j’ai affiné ma technique en tant que Cheffe de partie au restaurant bistronomique Crème (Paris 18ᵉ), où j’ai cultivé mon goût pour les produits bruts, locaux et de saison.
Invitée comme cheffe sur des événements tels que le festival Rock en Seine ou la résidence de création culinaire de la Villa Rocabella, je développe une cuisine végétale et florale, à la fois raffinée, éthique et sensible.
Formée en sommellerie et mixologie, j’aime imaginer des accords mets & vins ou cocktails sur mesure, pour créer des expériences gastronomiques vivantes et sincères, centrées sur des produits biologiques et des pratiques responsables.
🌸 Éclat Naturel — Menu Signature Bio
Une cuisine vivante et raffinée, inspirée par la nature, où produits biologiques et créativité s’unissent dans des assiettes élégantes et vibrantes.
Tartare de poisson blanc au yuzu
Mayonnaise légère au yuzu, sur brioche perdue salée
Œuf parfait, crème de maïs & tuile de polenta
Siphon miso et textures crousti-fondantes
Magret de canard laqué à la mélasse de grenade
Purée de patate douce et condiment betterave
ou
Poisson blanc basse température & crumble pistache
Riz sauvage et sabayon acidulé
Profiteroles à la fève tonka
Sauce chocolat chaud & glace vanille maison
Financier aux agrumes et thé noir
Moelleux et parfumé
🌿 Vibrations Végétales — Menu Végétarien Créatif
Un voyage sensoriel au cœur du végétal, mêlant textures, couleurs et émotions pour une expérience aussi délicate que surprenante.
Chou garni & chantilly salée
Chutney pomme-shiso, craquelin aux herbes
Chou-fleur rôti au citron noir
Praliné de sarrasin
Raviole de courge & ricotta fumée
Émulsion au beurre de sauge, noisettes torréfiées
Pavlova aux fruits de saison
Crème montée à la vanille, coulis de sauge cassis
Brownie signature
Praliné aux graines de courge, caramel miso
🥂 Éclats de Fête — Menu d’Exception (Avant-première ✨)
Une expérience élégante et généreuse, pensée pour les grandes occasions : alliance de finesse, de chaleur et de gourmandise dans une atmosphère de célébration.
Huîtres
Granité au champagne
Arancini au pesto d’herbes rares & ail fumé
Noix de Saint-Jacques juste snackées
Purée de chou-fleur et kumquats confits
Ballotine de volaille & siphon au vin jaune
Purée à la vanille, légumes d’hiver fondants
ou
Champignons nobles & émulsion à la truffe
Jaune d’œuf confit, purée de marron
Irrésistible chocolat Valrhona & whisky
Crémeux chocolat noir, ganache au chocolat au lait, glace chocolat & whisky
Baba au gin & coriandre vietnamienne
Impressions




Photos d'ambiance prises par les invités 📸




5.0 (10 avis)
Préparation
Chef Margot Beck arrivera 1 heure avant votre événement
Extras
Accordez des extras avec le chef via chat. Pensez à des ustensiles de table spéciaux
Nettoyer
Votre cuisine sera plus propre qu'elle ne l'était lorsque Chef Margot Beck est arrivé
Aide et support
Notre équipe de service à la clientèle est disponible pour répondre à toutes vos questions




Paiements
Annulations
FAQ
Produits faits maison par Chef Margot Beck
Nos chefs peuvent vendre des boîtes repas, des boîtes dîner, et d'autres spécialités, telles que des pâtes ou des sauces
Chef Margot Beck ne vend pas encore de produits.




Cuisine
Communication
Service
Tout était parfait. Le service, le repas qui était divin, très bon relationnel, timing parfaitement mené, tous les convives étaient ravis.
Justine Courtois - 08/11/2025