Les menus de Chef Rachell Roth sont disponibles pour des repas privés et des événements de traiteur, des cours de cuisine, sous forme de boîte repas ou en vidéo recette. Choisissez un menu ou une recette qui vous plaît et réservez via ChefMaison. Profitez ainsi d'une expérience gastronomique haut de gamme chez vous avec un chef professionnel ChefMaison, selon vos préférences.
BARDOT
Francais
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Un exquis menu de cinq plats célébrant les saveurs de Provence, mettant en avant des ingrédients frais et des plats classiques.- Socca et Tapenade- Bouillabaisse- Soupe à l'Oignon- Salade Niçoise- Salade d'Endives- Daube Provençale- Lapin à la Moutarde- Sole Meunière- Ratatouille- Aligot- Salade de Lentilles- Tarte Tropézienne- Mousse au Chocolat- Plateau de Fromages
Déjeuner Amara Tavola
Fusion
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Un déjeuner frais et vibrant avec des saveurs audacieuses, combinant des légumes de saison, des céréales et des protéines dans des plats créatifs, accompagnés de desserts légers.- Saucisse Braisée avec Fenouil, Pommes et Oignons- Cuisses de Poulet Balsamique avec Raisins et Poivrons- Risotto de Betterave avec Fromage de Chèvre et Aneth- Minestrone avec Bouillon de Tomates, Haricots et Légumes- Salade de Pâtes au Parmesan avec Prosciutto, Tomates Piquées, Roquette et Maïs- Salade de Farro au Citron avec Haricots Blancs, Tomate, Céleri, Échalote et Herbes- Salade de Quinoa avec Poireaux Caramélisés, Orange et Pignons- Légumes Grillés avec Courgettes, Aubergines, Poivrons et Oignons- Gâteaux de Polenta avec Pesto et Tomate Rôtie- Caprese Végétalien avec Tomate, Basilic, Haricots Blancs et Réduction de Balsamique- Salade d'Épinards avec Betteraves Rôties, Pommes et Vinaigrette Balsamique- Gâteau à l'Huile d'Olive et Citron- Tiramisu
Menu HOLA
Fusion
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Un menu vibrant inspiré des saveurs latines, avec des viandes grillées, des salsas épicées et des accompagnements copieux axés sur des ingrédients frais.- Steak ou Poulet Grillé avec Chimichurri- Fajitas (Steak ou Poulet)- Saumon Cuit Lentement avec Salsa Verde Citronnée au Pimenton- Cuisses de Poulet au Chili et Citron (Marinade Tequila Citronnée)- Soupe Tortilla Vegan avec Bouillon de Poivron et Chips- Pozole (Hominy et Bouillon de Poivron avec Bar à Garnitures)- Tostones (Plantains Verts avec Crème Fraîche)- Gallo Pinto (Haricots Noirs et Riz aux Épices)- Salade de Maïs Grillé avec Oignon et Vinaigrette Cilantro-Lime- Courge Rôtie avec Graines de Tournesol et Aji Verde- Poivrons et Courge Rôtis avec Salade de Roquette- Barres au Citron GF- Alfajores GF (Dulce de Leche)- Horchata de Pepita- Limonata (Lait Condensé et Citron)
Menu Howdy
Vegetalienne
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Un festin inspiré du Sud avec des options copieuses et végétaliennes, une gamme d'accompagnements et de desserts gourmands.- Crevettes + Grits- Cuisses de Poulet BBQ ou Côtes de Porc- Porc Effiloché- Chili Végétalien- Mac Végétalien- Succotash à la Moutarde au Citron- Fenouil Rôti + Choux de Bruxelles- Haricots Verts Sautés- Slaw au Citron- Salade de Melon- Pain de Maïs- Salade de Laitue Bibb- Cobbler aux Fruits à Noyau et Baies- Cookies au Chocolat sans Gluten