Rémi Blanpoil est chef cuisiner originaire de Paris où il a fait ses études et à travaillé aux côtés de grands professionnels.

Chef à 24 ans d'un restaurant de luxe à Paris face à l'arc de triomphe puis d'un restaurant bistronomique dans le quartier Montparnasse.

Passé dans le groupe Loiseau et par le George V, les chefs qui l'on formé dit-il lui ont transmis l'amour du goût et de la recherche de la perfection.

Véritable passionné débordant d'énergie, il vit aujourd'hui dans le sud-ouest où il est chef privé cuisinier et pâtissier mais aussi traiteur pour des évènements de luxe ainsi que des mariages.

Son objectif est de faire voyager et de faire plaisir à ses convives en concoctant sur mesure leur menu idéal alliant sa cuisine à leurs goûts.