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Chef Roberto Ortiz

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Orléans, France 🇫🇷
francais
fusion
gastronomy
Chef Roberto Ortiz's picture
Préparation
Chef Roberto Ortiz arrivera 1 heure avant votre événement
Extras
Accordez des extras avec le chef via chat. Pensez à des ustensiles de table spéciaux ou à une bague cachée dans le dessert 💍
Nettoyer
Votre cuisine sera plus propre qu'elle ne l'était lorsque Chef Roberto Ortiz est arrivé

À propos de Chef Roberto Ortiz

Formé dans des restaurants de renom à Paris, au Brésil et dans 8 autres pays, le chef aime travailler les bons produits et ingrédients locaux et extra-frais. Du classique de la cuisine française revisitée jusqu’au plat traditionnel brésilien, il vous propose une mélange des parfums avec subtilité. Il met à votre service le temps d’un repas ou d’un cours de cuisine à domicile son savoir-faire et partagera avec vous son amour de la haute gastronomie française, brésilienne et mondiale. Les produits de saison et du terroir sont des fondamentaux dans sa cuisine.

De 11 à 20 convives: supplement de 120€ pour une personne extra

Intulé des plats:

Pomme fondante caramélisé, arlette croustillante, crème crue et fève tonka / Œuf parfait sur son lit de légumes du moment, pickles minute et son pesto maison d'une herbe folle / Bar en inspiration de la Nouvelle Angleterre, au crème de maïs et moules, safran et agrumes / Porc Mangalizza braisé 15 heures en cromesquis croquant, pannais en mousseline, jus herbacé, pickles minute / Tropézienne maison à l'assiette et ses accompagnements exotiques / Turbot en cuisson lente, salsa verde, aubergine épicée et croquant de pomme de terre à l'ail noir / Fricassée de poulet pattes bleues de l'Orléanais à peine crémée, aux légumes et aux champignons / Saint Jacques en inspiration du sud, légumes de saison, aïoli au sipho

Impressions

5 (1 avis)

Ce que vous devez savoir

Santé et sécurité
  • Certificat d'hygiène
  • Certificat d'allergie
  • Assuré lors de l'utilisation de la plateforme
  • Chef professionnel
Conditions d'annulation
Annulation gratuite pendant 7 jours avant l'événement. Consultez la politique d'annulation complète de l'hôte qui s'applique même si vous annulez pour cause de maladie.

Produits faits maison par Chef Roberto Ortiz

Nos chefs peuvent vendre des boîtes repas, des boîtes dîner, et d'autres spécialités, telles que des pâtes ou des sauces
Chef Roberto Ortiz ne vend pas encore de produits.

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