Chef Sebastien Thubert
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Menu Gourmet avec Saveurs Saisonnières
Savourez un repas raffiné en trois plats avec une entrée inspirée de Wellington, un plat principal de dorade délicate, et un dessert de poire pochée épicée, tous préparés avec des ingrédients de saison.
Indication des compétences et spécialités de Chef Sebastien Thubert
ShareSavourez un repas raffiné en trois plats avec une entrée inspirée de Wellington, un plat principal de dorade délicate, et un dessert de poire pochée épicée, tous préparés avec des ingrédients de saison.
Tourte Façon Wellington au Céleri et Champignons
A Wellington-inspired tart featuring celery root, butternut squash, and mushrooms, served with a carrot and white wine reduction.
Filet de Dorade au Crumble de Sarrasin et Parmesan de Panais
Delicate sea bass with a buckwheat and parsnip crumble, accompanied by carrots, oyster mushrooms, shallots, and a creamy Jerusalem artichoke sauce.
Poire Pochée au Crémant et Épices
Poached pear in Alsace Crémant and spices, filled with tarragon-flavored pastry cream, and served on a hazelnut dacquoise.
Services disponibles pour ce menu
Chef Sebastien Thubert propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Sebastien Thubert peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Sebastien Thubert
Saveurs, saisonnalité et excellence des produits sont à la base d’une cuisine fine et généreuse.