Chef de formation professionnelle, je possède 14 ans d'expérience internationale en Italie, au Royaume-Uni et en France. Ma formation initiale a été acquise à l'ALMA (La Scuola Internazionale di Cucina Italiana), et enrichie par des années d'expérience dans des cuisines prestigieuses et exigeantes, notamment chez Zuma à Londres et dans des restaurants étoilés Michelin à Paris.

Ma cuisine reflète mon parcours : des fondements italiens, affinés par une ouverture internationale et des influences contemporaines. Je privilégie l'équilibre, la pureté des saveurs et la précision technique, créant ainsi des expériences culinaires privées élégantes, raffinées et mémorables.

Pour moi, un dîner privé ne se résume pas à la cuisine ; il s'agit d'offrir l'excellence d'un grand restaurant dans un cadre intime, avec le même professionnalisme, le même souci du détail et le même respect pour chaque convive.