Après plus de 25 années passées dans des établissements gastronomiques j'ai souhaité rejoindre ma Normandie natale avec ma famille. Jusqu’en 2015 et pendant 12 ans, j ai été le second de Jean-Pierre Vigato au restaurant Apicius à Paris. Mes différentes expériences m’ont amené à gérer des équipes et à former des cuisiniers mais m offraient peu de contact direct avec la clientèle, j'ai par contre pris beaucoup de plaisir à dispenser des cours de cuisine à des adultes passionnés par la gastronomie et les beaux produits. C’est une des raisons pour lesquelles aujourd’hui je souhaite apporter mon savoir-faire à domicile. La cuisine que j' aime offrir peut être une cuisine de bistrot, faite de produits simples et de saison, mon expérience me permet de proposer également une cuisine gastronomique, dans tous les cas elle s'adaptera à vos envies