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Chef Stephane Paillard

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Délices de Fruits de Mer et Saveurs Saisonnières

Découvrez un menu raffiné de fruits de mer avec des croustillants de langoustines au basilic, accompagnés de légumes confits et d'un jus de crustacés à l'estragon. Savourez le plat principal : bar rôti aux épices, servi avec des gâteaux de pommes de terre à la ciboulette et des couteaux en persillade. Terminez avec des pommes confites façon Tatin, un sablé breton et un sorbet passion.

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Indication des compétences et spécialités de Chef Stephane Paillard

Découvrez un menu raffiné de fruits de mer avec des croustillants de langoustines au basilic, accompagnés de légumes confits et d'un jus de crustacés à l'estragon. Savourez le plat principal : bar rôti aux épices, servi avec des gâteaux de pommes de terre à la ciboulette et des couteaux en persillade. Terminez avec des pommes confites façon Tatin, un sablé breton et un sorbet passion.

Croustillants de Langoustines

Commencez avec des croustillants de langoustines au basilic, accompagnés de légumes confits et d'un jus de crustacés à l'estragon.

Bar Rôti & Gâteaux de Pommes de Terre à la Ciboulette

Savourez du bar rôti aux épices, des gâteaux de pommes de terre à la ciboulette et des couteaux en persillade.

Pommes Confites Façon Tatin

Terminez avec des pommes confites façon Tatin, accompagnées d'un sablé breton et d'un sorbet passion.

Services disponibles pour ce menu

Chef Stephane Paillard propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Stephane Paillard peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.

À propos de Chef Stephane Paillard

Chef a domicile en Normandie depuis 8 ans