CRÉATEUR D’ÉMOTIONS

Je suis fier, avec mes équipes, de vous offrir une cuisine audacieuse et créative, réalisée avec finesse pour sublimer vos événements professionnels et privés les plus exigeants. Chaque plat est pensé comme une véritable expérience sensorielle, conçue pour marquer les esprits et éveiller les émotions.

UNE CUISINE INSPIRANTE EN CONSTANTE ÉVOLUTION

Je crois que les saveurs exceptionnelles naissent de l’alliance entre des ingrédients de qualité supérieure et un savoir-faire affûté. Ma cuisine évolue au rythme des saisons et s’inspire des richesses du monde pour offrir des expériences culinaires inoubliables. Laissez-vous emporter dans une aventure gustative qui éveillera votre curiosité et vos papilles. Mes créations mêlent harmonieusement épices rares, produits du terroir et associations surprenantes, pour une cuisine libre, contemporaine et en perpétuelle réinvention.

LE CHEF

Fort de mes expériences dans des établissements de prestige tels que le 1, Place Vendôme, le Prince de Galles ou encore l’Hôtel Plaza Athénée, j’ai choisi de tracer mon propre chemin culinaire. Animé par ma passion pour les voyages et la découverte, je propose une cuisine à mon image : libre, engagée, généreuse et pleine de surprises. De la France aux États-Unis, en passant par d’autres contrées du monde, chaque étape de mon parcours nourrit ma créativité. À travers mes plats, je partage une vision moderne, sincère et gourmande de la gastronomie.

MES SERVICES

Je propose une gamme de services de traiteur personnalisés pour répondre à toutes vos envies : cocktails dînatoires, déjeuners d’entreprise, mariages, anniversaires, ou encore prestations de chef à domicile, en cadre privé ou professionnel. Mes menus, inspirés des cuisines du monde, s’adaptent facilement à tous les régimes alimentaires : végétarien, vegan, sans gluten, ou autres spécificités. Chaque événement est pour moi l’occasion d’offrir à vos convives une expérience culinaire unique, chaleureuse et raffinée.

MES ENGAGEMENTS

J’attache une grande importance à l’excellence culinaire et à la responsabilité. Mon personnel est sélectionné pour son professionnalisme, sa discrétion, sa présentation irréprochable et son sens du service. Lors de la création de chaque carte, je veille à minimiser le gaspillage et à privilégier des pratiques durables. Plus de 70 % des produits utilisés proviennent de fournisseurs locaux engagés dans une démarche de qualité (IGP, AOP, AOC, Label Rouge...), afin de garantir des mets savoureux et respectueux de l’environnement.