Chef Vimal Vadivelu
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CREATION
98€- 1 amuse bouche, 2 entrées, 2 plats, 1 dessert au choix (Menu unique pour l'ensemble des convives)
Indication des compétences et spécialités de Chef Vimal Vadivelu
Share98€- 1 amuse bouche, 2 entrées, 2 plats, 1 dessert au choix (Menu unique pour l'ensemble des convives)
selon le moment
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asperge
Asperges vertes cuites à l’étuvée, sabayon léger au citron et miso, tartare d’algues et crème rafraîchissante à l’estragon
le loup
Le Loup cuit au sel à froid aux parfums d'agrumes, betterave en texture, mûres au vinaigre et gel citron cardamome
la lotte
La Lotte cuite nacrée, espuma de ratte fumée, fenouil confit, épinards crus et jus de crustacés relevé au combava
la volaille
Le suprême de Volaille élevée au grain et rôtie, petit épeautre cuisiné comme un risotto, patate douce et jus à l'ail noir
la tarte au chocolat
La Tarte au chocolat noir, servie tiède, insert caramel au sésame noir, croustillant grué de cacao rafraîchi d'un condiment oseille
la coque meringue coco
La coque de meringue coco, chantilly coco, coulis fruits rouges parfumé au sumac et sorbet citron
Services disponibles pour ce menu
Chef Vimal Vadivelu propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Vimal Vadivelu peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Vimal Vadivelu
Des émotions en cuisine, une évasion gustative garantie
Autres menus de Chef Vimal Vadivelu
Ces menus sont également proposés par Chef Vimal Vadivelu. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Vimal Vadivelu.