Coup de cœur
des invités
L'un des meilleurs chefs privés sur ChefMaison, selon les gourmets
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Avis
Les menus de Chef Vincent van der Hoeven sont disponibles pour des repas privés et des événements de traiteur, des cours de cuisine, sous forme de boîte repas ou en vidéo recette. Choisissez un menu ou une recette qui vous plaît et réservez via ChefMaison. Profitez ainsi d'une expérience gastronomique haut de gamme chez vous avec un chef professionnel ChefMaison, selon vos préférences.
Menu de Fête du Chef
francais
Un voyage culinaire raffiné avec des plats gastronomiques, mettant en vedette des fruits de mer et des interprétations modernes de plats classiques.- Entrée de Thon- Tonijn- Soupe de Homard- Plat Principal de Bœuf Wellington- Tiramisu 2.0
Menu Automne Préféré du Chef
francais
Un voyage gastronomique à travers les saveurs riches de l'automne, soigneusement élaboré avec des ingrédients de qualité. Profitez d'une expérience inoubliable des saveurs de saison.- Tartare de Bavette Entrée- Risotto aux Truffes Plat Principal- Filet de Bœuf Plat Principal- Crèmeux au Chocolat Blanc Dessert
Dîner déambulatoire de mariage des amis du chef
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Un dîner déambulatoire exceptionnel avec un mélange de saveurs et d'ingrédients raffinés. Profitez d'un voyage créatif à travers des raviolis de saison, des asperges grillées et une panna cotta gourmande pour un mariage mémorable.- Charcuterie et pain au salami- Soupe Tom Kha Kai- Raviolis de saison- Asperges grillées avec parmesan et pesto- Poulet de maïs avec des nouilles- Porc effiloché avec tortilla et avocat- Mini burger avec tomate et cornichon- Panna cotta avec chocolat blanc et fruits de saison
Menu d'Hiver Lentement Cuit du Chef
francais
Savourez la chaleur de l'hiver avec un menu qui met en valeur les meilleures viandes mijotées et des saveurs réconfortantes, parfait pour des moments chaleureux.- Entrée de Poitrine de Porc Lentement Cuite- Côtes Iberico Sans Os- Boeuf Bourguignon 2.0- Tarte Tatin aux Pommes
Expérience de grillade partagée du Chef
modern
Une expérience culinaire partagée inoubliable autour du grill Ofyr. Savourez une série de plats préparés avec expertise, des fruits de mer délicats aux viandes riches, sans oublier les desserts tentants, parfaits pour une rencontre conviviale.- Entrée Coquille- Entrée de Cabillaud- Entrée Asperge Verte- Plat Principal de Pulled Pork- Plat Principal de Poulet Fermier- Plat Principal de Poitrine de Porc- Plat Principal Mini Burger- Dessert Mousse au Chocolat- Dessert Pomme et Caramel Salé- Panna Cotta avec Ananas
Voyage Exquis des Fruits de Mer
modern
Plongez dans une aventure culinaire mettant en vedette les meilleurs fruits de mer, équilibrés par des saveurs vibrantes et des textures délicates.- Entrée de Kingfish- Entrée de Crabe des Neiges- Entrée de Langoustine- Plat Principal de Bar- Dessert Bordalou
Menu Délice d'Été
francais
Savourez un délicieux menu d'été en commençant par un Tom Kha Kai frais avec des nouilles et des champignons. Ensuite, une risotto classique avec une combinaison luxueuse de truffes qui ne manquera jamais d'impressionner. Pour le dessert, choisissez entre une crème caramel traditionnelle avec spekkoek ou une touche ludique avec crème caramel, fruits frais, gel de baies, Oreo et noisette.- Gemarineerde Kingfish- Snowkrab- Iberico Ribs- Dry aged entrecote- Chocolade panna cotta
Voorjaar menu
Voorjaars menu, verse ingrediënten gebaseerd op het seizoen en top in kwaliteit- Lam- Kalfs tartaar- Truffel risotto- Ceviche Kingfish- Appel Tarte tatin
Zomer menu
Geniet volop wat de mooie ingrediënten die in de zomer beschikbaar zijn.- - - - -