Menu's van Chef Melino zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Essenza
italiaans
El sabor puro de la tierra italiana, donde cada ingredientes habla por si solo, 3 pasos:
A elegir:
ENTRANTE:
- Carpaccio de ternera con emulsión de parmesano y Rúcula.
- Burrata con tomate ahumado y pesto de Rúcula
PRINCIPAL:
- Linguine alla nerano
- Rigatoni alla Amatriciana
POSTRE
- Tiramisu clásico- Burrata con tomate ahumado y pesto de rúcula- Rigatoni alla Amatriciana- Tiramisú clásico
Allegria (Tapeo)
italiaans
La mesa italiana en formato de celebración para compartir.- Cono de crema de mortadella y pistacho- Tartaleta de Caprese- Crostini con ricotta, miel y coppa- Tartar de atún con salsa tonnata- Hojaldre con embutidos- Tartaleta de Tiramisú
Tradizione
italiaans
Menú de 4 pasos, la experiencia completa de sobremesa.- Focaccia Genovese- Tonno Tonnato- Ensalada de pulpo con patatas- Lasagna con Ragú della domenica- Texturas de Limón
Marea
zeevruchten
Para quien quiere el mar tal como llega a la mesa, tres pasos con todo el sabor del producto.- Gamba roja con cítricos.- Spaghetti con Almejas Gallegas- Sorbete de limón con Prosecco
Riviera, del Cantábrico a la Liguria
zeevruchten
Un viaje de costa a costa, la focaccia con anchoas, el bacalao cremosos de Venecia, risotto con almejas gallegas y una lubina con hierbas del sur de Sicilia.- Focaccia Genoveses con Anchoas- Bacalao montado a la veneciana- Risotto con almejas gallegas- Lubina a la plancha, salmoriglio siciliano y patatas- Texturas de limón
Marina Raffinata
zeevruchten
Seis encuentros con el producto fresco y la técnica italiana, del atún rojo en su punto más puro al carabinero convertido en risotto y un Ragú de sepia que te transporta.- Focaccia con embutidos- Akami de atún rojo- Mejillones en escabeche con stracciatella- Risotto de carabineros- Linguine con Ragú de sepia- Tiramisù clásico
Menú semanal
spaans
Comidas preparadas para tú semana, 5 almuerzos y 5 cenas, ingredientes frescos y de alta calidad.- Menús semanales