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Chef Melino

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Tradizione

Menú de 4 pasos, la experiencia completa de sobremesa.

italian

Indication of Chef Melino's skills and specialties

Menú de 4 pasos, la experiencia completa de sobremesa.

Focaccia Genovese

Tonno Tonnato

Ensalada de pulpo con patatas

Lasagna con Ragú della domenica

Texturas de Limón

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Chef Melino offers the following booking options for this menu. Imagine having a private chef cook these menus during your birthday, wedding or other special event.

Mealbox

Available as luxurious mealbox for delivery. You just need an oven.

Cooking Workshop

Courses are available as cooking workshop. Learn from the best

Private dining

Chef Melino can cook this menu on location for you and your guests

About Chef Melino

Technique, respect, and continuous learning

Other menus by Chef Melino

These menus are also offered by Chef Melino. They can be adjusted to your taste and dietary preferences. Convinced by these example menus and looking for a private chef for a special event? Book Chef Melino

Essenza

italian
El sabor puro de la tierra italiana, donde cada ingredientes habla por si solo, 3 pasos: A elegir: ENTRANTE: - Carpaccio de ternera con emulsión de parmesano y Rúcula. - Burrata con tomate ahumado y pesto de Rúcula PRINCIPAL: - Linguine alla nerano - Rigatoni alla Amatriciana POSTRE - Tiramisu clásico- Burrata con tomate ahumado y pesto de rúcula- Rigatoni alla Amatriciana- Tiramisú clásico

Allegria (Tapeo)

italian
La mesa italiana en formato de celebración para compartir.- Cono de crema de mortadella y pistacho- Tartaleta de Caprese- Crostini con ricotta, miel y coppa- Tartar de atún con salsa tonnata- Hojaldre con embutidos- Tartaleta de Tiramisú

Marea

seafood
Para quien quiere el mar tal como llega a la mesa, tres pasos con todo el sabor del producto.- Gamba roja con cítricos.- Spaghetti con Almejas Gallegas- Sorbete de limón con Prosecco

Riviera, del Cantábrico a la Liguria

seafood
Un viaje de costa a costa, la focaccia con anchoas, el bacalao cremosos de Venecia, risotto con almejas gallegas y una lubina con hierbas del sur de Sicilia.- Focaccia Genoveses con Anchoas- Bacalao montado a la veneciana- Risotto con almejas gallegas- Lubina a la plancha, salmoriglio siciliano y patatas- Texturas de limón

Marina Raffinata

seafood
Seis encuentros con el producto fresco y la técnica italiana, del atún rojo en su punto más puro al carabinero convertido en risotto y un Ragú de sepia que te transporta.- Focaccia con embutidos- Akami de atún rojo- Mejillones en escabeche con stracciatella- Risotto de carabineros- Linguine con Ragú de sepia- Tiramisù clásico

Menú semanal

spanish
Comidas preparadas para tú semana, 5 almuerzos y 5 cenas, ingredientes frescos y de alta calidad.- Menús semanales
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