Chef Melino Di Benedetto's menus are available for private dining & catering events, workshops, as mealbox or as recipe video. Pick a menu or recipe that appeals to you and book through ChefMaison. This means that you can enjoy a high-end dining experience at home with a ChefMaison professional private chef in any way you choose.
Essenza
italian
El sabor puro de la tierra italiana, donde cada ingredientes habla por si solo, 3 pasos:
A elegir:
ENTRANTE:
- Carpaccio de ternera con emulsión de parmesano y Rúcula.
- Burrata con tomate ahumado y pesto de Rúcula
PRINCIPAL:
- Linguine alla nerano
- Rigatoni alla Amatriciana
POSTRE
- Tiramisu clásico- Burrata con tomate ahumado y pesto de rúcula- Rigatoni alla Amatriciana- Tiramisú clásico
Allegria (Tapeo)
italian
La mesa italiana en formato de celebración para compartir.- Cono de crema de mortadella y pistacho- Tartaleta de Caprese- Crostini con ricotta, miel y coppa- Tartar de atún con salsa tonnata- Hojaldre con embutidos- Tartaleta de Tiramisú
Tradizione
italian
Menú de 4 pasos, la experiencia completa de sobremesa.- Focaccia Genovese- Tonno Tonnato- Ensalada de pulpo con patatas- Lasagna con Ragú della domenica- Texturas de Limón
Marea
seafood
Para quien quiere el mar tal como llega a la mesa, tres pasos con todo el sabor del producto.- Gamba roja con cítricos.- Spaghetti con Almejas Gallegas- Sorbete de limón con Prosecco
Riviera, del Cantábrico a la Liguria
seafood
Un viaje de costa a costa, la focaccia con anchoas, el bacalao cremosos de Venecia, risotto con almejas gallegas y una lubina con hierbas del sur de Sicilia.- Focaccia Genoveses con Anchoas- Bacalao montado a la veneciana- Risotto con almejas gallegas- Lubina a la plancha, salmoriglio siciliano y patatas- Texturas de limón
Marina Raffinata
seafood
Seis encuentros con el producto fresco y la técnica italiana, del atún rojo en su punto más puro al carabinero convertido en risotto y un Ragú de sepia que te transporta.- Focaccia con embutidos- Akami de atún rojo- Mejillones en escabeche con stracciatella- Risotto de carabineros- Linguine con Ragú de sepia- Tiramisù clásico
Menú semanal
spanish
Comidas preparadas para tú semana, 5 almuerzos y 5 cenas, ingredientes frescos y de alta calidad.- Menús semanales