Menu's van Chef Renzo Caligari zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Wine Bar Table
italiaans
Table of pintxos and tapas to share without ceremony, the way a wine bar in José Ignacio does it. Made for birthdays, get-togethers and larger groups- Sourdough bread- Gildas- Serrano ham croquetas- Spanish potato tortilla- Stuffed piquillo peppers- Garlic Prawns- Tomato Salad- Dulce de Leche Crème Brûlée
The Caligari Table
gastronomie
Caligari is my surname, and Italian is the cooking I always come back to. Hand-made pasta and a long table, no rush.- Sourdough Focaccia- Vitello Tonnato- Paccheri with Burrata- Lamb Chops- Tiramisù
Fuego Del Sur
latin-american
A Uruguayan grill brought to the table: cuts cooked exactly right, chimichurri made by hand, and dulce de leche to finish- Grilled Cheese- Empanadas Criollas- Ribeye- Flan con Dulce de Leche
Wine Bar Table
italiaans
Table of pintxos and tapas to share without ceremony, the way a wine bar in José Ignacio does it. Made for birthdays, get-togethers and larger groups- Sourdough Bread- Ceviche- Gildas- Zeeland Mussels- Serrano Ham Croquetas- Charred Leeks- Creamy Mushroom Rice- Spanish Potato Tortilla- Chicken in Mole- Stuffed piquillo peppers- Garlic Prawns- Dark Chocolate & Ancho Chilli- Tomato Salad- Dulce de Leche Crème Brûlée