Mesa Caligari

Name: Dinerbox Mesa Caligari
Brand: Chef Renzo Caligari
Price: 100 EUR
Availability: InStock

Caligari is my surname, and Italian is the cooking I always come back to. Hand-made pasta and a long table, no rush.

italiaans

Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Renzo Caligari

Caligari is my surname, and Italian is the cooking I always come back to. Hand-made pasta and a long table, no rush.

Grilled Cheese

With roasted tomato, oregano and olive oil

Empanadas

Hand-cut beef, pastry made from scratch

Ribeye

Cooked to your liking, with chimichurri and two sides

Flan with Dulce de Leche

Homemade, with whipped cream

Sourdough Focaccia

Baked the same day, with new-harvest olive oil, rosemary and sea salt

Vitello Tonnato

Thinly sliced veal in a tuna and caper sauce, served cold

Paccheri with Burrata

Slow-cooked San Marzano tomato and basil

Lamb Chops

With rosemary and garlic, roast potatoes and green salad

Tiramisù

Assembled the same day, with espresso and bitter cocoa

Boek dit menu

Chef Renzo Caligari biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Renzo Caligari elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.

Maaltijdbox

Beschikbaar als luxe maaltijdbox voor bezorging. U heeft alleen een oven nodig en lekkere trek.

Kookworkshop

Gerechten zijn beschikbaar als kookworkshop. Leer van de beste privé chefs

Privé diner

Chef Renzo Caligari kan dit menu op locatie voor u en uw gasten koken tijdens een privé diner

Meer over Chef Renzo Caligari

Andere menu's van Chef Renzo Caligari

Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Renzo Caligari. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Renzo Caligari

Wine Bar Table

italiaans

Table of pintxos and tapas to share without ceremony, the way a wine bar in José Ignacio does it. Made for birthdays, get-togethers and larger groups- Sourdough bread- Grilled Cheese- Empanadas- Gildas- Ribeye- Serrano ham croquetas- Flan with Dulce de Leche- Spanish potato tortilla- Stuffed Piquillo Peppers- Sourdough Focaccia- Garlic Prawns- Vitello Tonnato- Tomato Salad- Paccheri with Burrata- Lamb Chops- Dulce de Leche Crème Brûlée- Tiramisù

Boek Bekijk recept

Mesa Larga

gastronomie

A six-course tasting menu. It travels through southern South America, the Basque Country and Mexico — the three kitchens that shaped me. Minimum 6 guests, 72 hours' notice- Ceviche- Zeeland Mussels- Charred Leeks- Creamy Mushroom Rice- Chicken in Mole- Dark Chocolate & Ancho Chilli

Boek Bekijk recept