Kok aan huis in Maastricht

Chef Sherwin heeft voor ons een overheerlijke smaakexplosie geserveerd, alle gerechten waren even fotogeniek en met liefde bereid. Wij hadden 5 gangen, er werd niets overhaast opgediend, en ook de pauzes waren niet te lang. Met diëet wensen werd prima rekening gehouden en ook zeek smaakvolle vegetarisch gerechten werden klaar gemaakt. Voor herhaling vatbaar!!

Pim en zijn vrouw zijn zeer professioneel. Het eten was erg lekker en de communicatie goed. Zeker een aanrader.

Hoi Réginald, De dag was perfect verzorgt. Lekker eten vooral. De bediening was ook super. Jullie zijn allemaal erg vriendelijk en lief. Voor de afspraken was het soms even lastig i.v.m. de taalbarrière, maar alles is meer dan goed gekomen. Wat wel nog een opmerking is dat we misschien teveel verschillende soorten witte wijn hadden en dat Mag een paar keer heeft bijgeschonken in een glas drogen wijn Chardonay, met zoete Duitse wijn. ( de verkeerde wijn dus). Dat kan eigenlijk niet. Verder had de bediening best wat meer mogen vragen hoor. Ze hadden i.p.v. koffiemelk gewone halfvolle melk in de melkkannetjes geschonken voor de koffie. Is geen ramp maar had niet gehoeven. De chef-kok had zich best even mogen laten zien direct na het diner, zodat de gasten hem konden bedanken met een applausje bv. Mijn man had nog een kleine opmerking over het hoofd gerecht dit had hij aan Mag verteld. Ver chapó. Heel erg bedankt voor deze onvergetelijke dag. Groetjes Pieter en Jolanda.

Chef Reza had alles tot in de puntjes verzorgd en het diner was heerlijk! Zeker een aanrader.

Heerlijke smaakcombinaties en de tafel mooi aangekleed! Een chef die gezellig meepraat, maar zich het andere moment ook net zo makkelijk naar de achtergrond verplaatst.

It was a nice experience and a good taste balance. very friendly chef and good service

Chef Heri heeft samen met zijn assistent Theo bij ons thuis gezorgd voor een zeer smakelijk 4 gangen menu inclusief 2 amuses, waarbij in het bijzonder de heerlijke Okonomiyaki er bovenuit sprong. Onderdeel van ons gezelschap van 20 personen waren zowel gasten met glutenallergie als gasten met vegan dieetvoorkeuren. Chef Heri onderscheidde zich al tijdens het offerteproces met een menuvoorstel dat perfect aansloot op de dieetvoorkeuren waarbij de verschillen tussen 'wie wat kon eten' tot een minimum beperkt bleven. Chef Heri en Theo konden de groepsgrootte prima aan, communiceerden helder en waren netjes op tijd, waardoor ik ze zeker aan kan raden!

Vanaf het eerste contact tot en met de het diner, het is duidelijk dat Chef Peter Bertrams een passie en een gave heeft voor koken. Het verrassingsmenu was perfect samengesteld op de diverse wensen van ons gezelschap. Bij elke gang kregen we te horen wat zijn inspiratie was om dit te maken waardoor je ook in zijn reis wordt meegenomen. Onze smaakpapillen werden zorgvuldig voorbereidt naar het hoofdgerecht dat een werkelijke smaakexplosie bleek te zijn. Ook bij de wijnen die Peter voor ons had uitgezocht, kregen we een mooie toelichting waarom hij voor die specifieke wijn had gekozen. Ze ondersteunden ook perfect iedere gang waardoor die nog beter tot hun recht kwamen. Uiteraard werd de keuken keurig opgeruimd en schoongemaakt achter gelaten. We hebben dankzij Peter een fantastische culinaire avond gehad en gaan hem in de toekomst zeer zeker weer uitnodigen om ons te komen verrassen.

Namens mijn ouders een heel groot compliment aan Vincent voor de professionele wijze waarop hij bij hun thuis een onvergetelijke culinaire avond heeft verzorgd. Zij hebben met volle teugen genoten en waren zeer aangenaam verrast dat dit bij hun thuis mogelijk was. In de voorbereiding met Vincent heb ik een uitermate prettig contact gehad en was het voorstel diner een prima uitgangspunt om tot een mooi diner te komen . De waarderingen zijn zeer verdiend en soms wenste je dat er meer dan 5 ✨⭐️ mogelijk is. Vincent, nogmaals hartelijk bedankt voor de verzorging van een mooie culinaire herinnering. Hartelijke groet, Onno Siegers

Heerlijk diner en volledig verzorgd door Marco! Communicatie voorafgaand aan t diner kon vollediger aangezien er op t laatste moment ook een andere chef was dan gepland.

Samen met Els hebben ik genoten van een speciale avond met Fay, die met haar diner allemaal prachtige herinneringen naar het verleden opriep

Jan is an absolutely amazing chef! All five dishes were absolutely incredible, from the taste to the presentation and originality. He was absolutely amazing! He changed the menu for the nut allergy and added no salt to the dishes at our request. We all had an amazing time at dinner! Jan, we can't thank you enough on behalf of everyone for everything you did and for the amazing company you provided! After dinner, he magically put away all the dirty dishes in the dishwasher! If you want good food, Jan Baltussen is the only choice! I would say: GO FOR IT!

Ik was via Chef Maison op Merlin en Sebastiaan gestuit terwijl ik op zoek was naar een thuis chef om mijn verjaardag te vieren. Wat begon als een diner voor 10 personen eindigde in een groep van 20. Ten alle tijden was de communicatie super, was men flexibel en dacht goed mee. We hebben enorm genoten van de ambiance, de service en natuurlijk het overheerlijke eten! Alle bordjes gingen leeg terug naar de keuken dus dat is het beste compliment ;). Dank jullie wel voor de top verzorgde avond!

We had a great evening. Reginald and his colleague were efficient and flexible in the small kitchen. Most importantly, they prepared an exquisite meal. So thank you very much!

Fay heeft heerlijke gerechten voor mijn 21 diner gekookt. En ze is ook nog een super gezellige vrouw om er bij te hebben. De communicatie vooraf was top en ik heb een onvergetelijke avond gehad. Ze is is echt een aanrader!

Chef Fay was absolutely out of this world and any expectations we had were exceeded! We experienced her passion and professionalism from the minute we started interacting, and all communication was always done in a friendly and timely manner. Chef Fay created an amazing menu for us with seasonal produce and managed to take us on a flavor journey unlike any other. She arrived well prepared with everything she needed and you could clearly tell that hours of preparation have already gone into the various elements. On top of being so well prepared, chef Fay is also extremely flexible and able to create the most amazing things in a heartbeat! An hour before our guests were due to arrived I enquired as to whether an additional course (amuse) would be possible, and even though this is never an ideal request, Fay did not hesitate to quickly get some fresh items from the AH and make this happen in the most amazing way imaginable. Chef Fay was absolutely lovely to have around; friendly, warm, spontaneous, courteous and so incredibly professional and polite. It was so lovely to enjoy the evening with our friends while glancing into the kitchen now and again to admire chef Fay at work, and then listen to her explain more about her creations with so much love and passion. She brought beautiful cutlery and crockery for every course and all courses were served with seamless elegance! Every course was absolutely gorgeous to look at but tasted even better than it looked. Chef Fay’s food is honest, sophisticated but not pretentious, modern and flavorful yet honoring some traditional elements, and full of imagination and surprise. Our guests could not stop talking about the food, and the manner in which chef Fay prepared and served it; and we share their sentiments! One of our guests kept saying “she’s a true natural professional” - and I think that says it all! We are more than thankful and appreciative for every single effort that went into making this evening unforgettable! It was perfection!