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I have always loved cooking. Yet, in my younger years, I turned toward painting, spending nine years at art school honing my artistic eye. Life, however, took a different turn—starting a family led me into a management role. But I never stopped painting... nor did I stop cooking delicious meals for my loved ones and for our private gatherings. At 42, I finally listened to the desire that had never left me: I undertook three years of training in catering and banquet planning, complemented by hands-on internships. Today, I cook from the heart; respecting ingredients and skillfully blending spices are my secrets to revealing the full richness of every flavor. For me, cooking is above all about sharing and bringing pleasure to others—a sentiment already embodied in my first name, inherited from my great-grandmother. My cuisine draws on the flavors of Algeria and the Mediterranean—from couscous and tagines to Greek and Italian aromas—while always aiming to adapt to everyone's tastes.

Mezze

Mezze froid

Mezze chaud

Dessert oriental

Ce menu, c'est mon histoire dans une assiette. Je suis née en Algérie et j'en ai gardé des souvenirs de saveurs, pendant vingt ans, mes vacances se sont passées à Paros, dans les Cyclades. J'y ai appris la cuisine grecque, au fil de repas partagés. La cuisine italienne, je l'ai apprise auprès d'amis et de ma belle-famille, en cuisinant à leurs côtés. Trois cuisines, trois familles, trois façons d'accueillir. J'ai eu envie de les réunir : des arancini fourrés à la merguez, une brick à la ricotta, un tiramisu au miel de dattes. Chaque bouchée raconte un morceau de ma vie. Bienvenue à ma table !

Trois cuisines, une table : mezzés grecs, italiens et algériens

Surprise du chef

bourek, salade oriental, caviar d'aubergine pain maison...

Plat à partager,

Couscous poulet

Tajine olives ou pruneaux amandes

Dessert oriental au choix

Cette formule, c'est la cuisine de mes origines. Je suis née en Algérie, là où le repas est avant tout un moment de partage. On commence par de nombreux petits plats à picorer ensemble : briouates croustillantes, salade mechouia, olives et pain arabe. Puis vient le plat, à choisir selon votre envie : un couscous royal généreux ou un tajine d'agneau aux pruneaux . Pour finir en douceur, les pâtisseries traditionnelles : makrout, baklawa, kalb el louz ou zlabia. Chaque recette est faite maison, comme on la prépare pour ceux qu'on aime. Avec cette formule, je vous invite à vivre un vrai repas algérien, du premier plat jusqu'au dernier gâteau. Bienvenue à ma table !

Table d'Algérie : mezzés à partager, couscous royal et pâtisseries

Indication of Chef L'Oumami Oumhani's skills and specialties

Surprise du chef

Plat à partager,

Couscous poulet

Tajine olives ou pruneaux amandes

Dessert oriental au choix

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About Chef L'Oumami Oumhani