Indication of Chef Chris Oats's skills and specialties

Un voyage méditerranéen de saveurs qui équilibre des ingrédients frais et vibrants avec des techniques culinaires créatives.

Plateau de Fromages

Une sélection de fromages servie avec des fruits et des noix.

Burrata Méditerranéenne

Burrata crémeuse accompagnée de pêches rôties, jambon serrano et basilic.

Zamburiñas

Zamburiñas légèrement grillées avec un pebre de mangue rafraîchissant.

Tartare de Thon

Tartare de thon frais accompagné de burrata et pistache.

Risotto au Saumon Grillé

Saumon grillé à la perfection, accompagné d'un risotto aux champignons savoureux.

Cabillaud à l'Aïoli avec Orzo aux Épinards

Cabillaud tendre avec aïoli, servi avec de l'orzo crémeux aux épinards.

Cheesecake à la Sauce Framboise

Cheesecake moelleux accompagné d'une sauce framboise acidulée et d'un crumble de pistaches.

Fruits de Saison

Une sélection fraîche de fruits de saison.

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About Chef Chris Oats

Chef, creator, visionary.

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