

Chef Renca
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NAVIDAD GASTRONÓMICA – Una experiencia exclusiva en casa
Una propuesta de cocina mediterránea festiva, con producto de calidad, técnicas tradicionales y un toque de autor.
Indication of Chef Renca's skills and specialties
ShareUna propuesta de cocina mediterránea festiva, con producto de calidad, técnicas tradicionales y un toque de autor.
Jamón ibérico y selección de quesos
Selección de jamón ibérico acompañado de una cuidada variedad de quesos, ideal para comenzar una experiencia gastronómic
Jamón ibérico y selección de quesos
Selección de jamón ibérico acompañado de una cuidada variedad de quesos, ideal para comenzar una experiencia gastronómic
Croquetas artesanales de interior suave y cremoso, elaboradas con gambón y todo el sabor tradicional
Mar y tradición
Gamba a la plancha con una sedosa crema de salsa marinera fondo de pescado y aroma mediterráneo
Esencia de la dehesa
Lingote de cordero cocinado lentamente a baja temperatura, acompañado de milhojas de patata, delicados matices de foie y
Tesoro del mar
Corvina asada a baja temperatura, sobre cremoso de coliflor, beurre blanc de cava y aceite verde de hierbas frescas.
Dulce Navidad
Torrija de brioche caramelizada, acompañada de salsa de chocolate blanco y helado de canela.
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About Chef Renca
Private dining experiences inspired by Mediterranean flavours, creative cuisine and a passion for pastry