Chef Flore
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100% végétal
Un menu en 4 temps où le végétal est au centre de l'assiette.
fusion
italian
french
vegetarian
creative
Indication of Chef Flore's skills and specialties
ShareUn menu en 4 temps où le végétal est au centre de l'assiette.
Tartelette croustillante, échalotes confites
Foccacia maison, burrata, tomates séchées
Oeufs mayonnaise au basilic
Velouté de champignons, crumble salé, noisettes torréfiées
Pot au feu végétal
Risotto d'épeautre, poireaux fondants, copeaux de parmesan
Mousse au chocolat et sésame
Poire pochée, crème montée aux épices
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About Chef Flore
A journey for the senses, cuisine from the heart