Chef Ela Silva Barzola's menus are available for private dining & catering events, workshops, as mealbox or as recipe video. Pick a menu or recipe that appeals to you and book through ChefMaison. This means that you can enjoy a high-end dining experience at home with a ChefMaison professional private chef in any way you choose.
Tradición mediteranea
Un recorrido por sabores clásicos de España y el Mediterráneo, con productos de temporada y recetas tradicionales reinterpretadas con un enfoque elegante y contemporáneo. Desde una paella mar y montaña hasta un osobuco al vino tinto, pensado para compartir una experiencia cálida, auténtica y memorable.- Pa de vidre con escalivada mediterránea- Croqueta de cocido madrileño- Copa de sangría tradicional- Osobuco al vino tinto- Paella mar y montaña- Torrija caramelizada estilo crème brûlée
- Pan de cristal con mantequilla de trufa- Ostras a la brasa estilo nikkei- Ensalada templada de tupinambo- Ceviche de caballa- Ribeye con milhojas de patata- Brownie de nueces y maracuyá- Petit four artesanal