Chef Giuseppe
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Sapore di mare
Menù degustazione con prodotti del mare e della terra,che prende spunto dalla tradizione, in chiave moderna. Studiato per esaltare i sapori della materia prima
fusion
italian
Indication of Chef Giuseppe's skills and specialties
ShareMenù degustazione con prodotti del mare e della terra,che prende spunto dalla tradizione, in chiave moderna. Studiato per esaltare i sapori della materia prima
Polpettina di cozze tarantine
Panzanella con crema di burrata, tartare di tonno,olio al basilico e crumble di tarallo
Rollè di pesce spada ripieno di pianura verde e zeste di limone su crema di mango
Sporcamuss alla ricotta
Sfoglia caramellata e crema di ricotta
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About Chef Giuseppe
Exquisite Puglian cuisine, events, and bespoke catering