Chef Mirko's menus are available for private dining & catering events, workshops, as mealbox or as recipe video. Pick a menu or recipe that appeals to you and book through ChefMaison. This means that you can enjoy a high-end dining experience at home with a ChefMaison professional private chef in any way you choose.
Marea
italian
Ingredienti di prima scelta freschi e locali.- mini bun polpo tonnato e misticanza- Mazzancolla , cipolla rossa caramellata e olio al basilico- Carpaccio di gambero rosso , puntarelle- Primo Piatto : Pasta dello chef- cremoso al mascarpone crumble al cacao e sale maldon
Vegetariano
italian
chi ha detto che non si può mangiare con gusto essendo vegetariani?ecco la mia proposta- Gazpacho , feta al miele olio al basilico- caponatina su pane carasau , hummus di ceci e caviale di aceto balsamico- maritozzo dello chef- polpettina di melanzane pomodoro confit e mayo al basilico- PRIMO : Risotto all nerano- tiramisù
Menu dello chef
italian
Ricerca e selezione delle materie prime- Gambero in pasta kataifi e mayo al lime- 2 portate di crudi selezionati dallo chef- PRIMO PIATTO:Pacchero all’astice- Pezzogna all’acqua pazza