Con experiencia en diferentes países de Europa y varios años entre fogones, encontré en Italia el mundo de la cocina privada, donde he podido desarrollar una forma de cocinar muy personal. Mi cocina parte de una base mediterránea y se abre a sabores, técnicas e influencias de todo el mundo. Me gusta buscar conexiones entre productos y culturas, jugar con contrastes y crear platos que sorprendan sin perder su esencia. Cada menú es una oportunidad para descubrir algo nuevo y, sobre todo, para hacer que quien se siente a mi mesa disfrute de una experiencia que recuerde.