Flames & Flavours

Een culinaire reis vol vuur, finesse en smaak. Met Flames & Flavours presenteren we een verfijnd menu waarbij koken met vuur centraal staat. Elk gerecht is zorgvuldig samengesteld en met aandacht bereid – van warm gerookte zalm tot langzaam gegrilde picanha, afgemaakt met subtiele rooktonen van amandel- of avocadohout. De gerechten zijn ambachtelijk, seizoensgebonden en met liefde gemaakt, waarbij we gebruik maken van de BBQ, rooktechnieken en klassieke bereidingen. De balans tussen krachtige smaken en elegante presentatie maakt dit menu geschikt voor elke gelegenheid – van intiem diner tot feestelijk event. Met aandacht voor detail, een vleugje spektakel en vooral veel smaak, zorgt Flames & Flavours voor een onvergetelijke eetbeleving – het hele jaar door.

bbq

continental

creative

european

Indication of Chef Stephane Pover's skills and specialties

Warm (ter plekke) gerookte zalm

Warm (ter plekke) gerookte zalm, met wittewijn saus Geserveerd met licht gekaramelliseerde worteltjes – een verfijnde start met een vleugje rooksmaak

Picanha

Picanha van de BBQ, zacht gerookt op amandelhout Geserveerd met: - Aardappelgratin -Tomaat op courgette met parmezaanse kaas, licht gerookt op avocadohout of Cous Cous salade

5 soorten kaas

Kaasselectie van vijf soorten Met bijpassende dips & vers afgebakken stokbrood – perfect om nog even na te genieten van de hoofdgang.

Gekaramelliseerde ananas

Op de BBQ gekaramelliseerde ananas Geserveerd met een feestelijke mousse au chocolat én een frisse mango- of zuidvruchtenmousse.

Book this menu

Chef Stephane Pover offers the following booking options for this menu. Imagine having a private chef cook these menus during your birthday, wedding or other special event.

Mealbox

Available as luxurious mealbox for delivery. You just need an oven.

Cooking Workshop

Courses are available as cooking workshop. Learn from the best

Private dining

Chef Stephane Pover can cook this menu on location for you and your guests

About Chef Stephane Pover

Love to grill

Other menus by Chef Stephane Pover

These menus are also offered by Chef Stephane Pover. They can be adjusted to your taste and dietary preferences. Convinced by these example menus and looking for a private chef for a special event? Book Chef Stephane Pover

Paella Fiesta

spanish

Paella: Traditionele Smaken uit Spanje" Laat je betoveren door de authentieke smaken van Spanje, rechtstreeks bij jou op locatie bereid! We maken de paella ter plekke, met originele technieken en de allerbeste ingrediënten, zodat je de ware essentie van dit iconische gerecht ervaart. Begin je culinaire avontuur met een selectie van heerlijke kleine tapas. Wil je de ervaring compleet maken? Kies dan voor ons wijnarrangement, waarbij we zorgvuldig geselecteerde wijnen aanbieden die perfect passen bij de paella, voor slechts €14 per persoon. En om het heerlijk zoet af te sluiten, serveren we een onweerstaanbare mousse au chocolat als dessert. Een onvergetelijke ervaring voor jou en je gasten!- Tappas- Paella- Mousse