Chef Roberto Ailenei
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Delizie Umbre
Un viaggio in Umbria con tartufo, risotto e manzo stufato. Sapori autentici italiani.
Indication of Chef Roberto Ailenei's skills and specialties
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Antipasto con Uovo in Camicia e Tartufo
Uovo in camicia, spuma di pane, prezzemolo e tartufo per un inizio ricco.
Risotto agli Asparagi Piatto Principale
Risotto cremoso con asparagi, pecorino e salsiccia. Una scelta classica umbra.
Gnocchi al Pomodoro e Pancetta Piatto Principale
Gnocchi morbidi con salsa di pomodoro, pancetta, pecorino e maggiorana. Ricco e gustoso.
Manzo Stufato al Sagrantino
Manzo tenero stufato al vino Sagrantino, con purè di patate ed erbe aromatiche.
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About Chef Roberto Ailenei
Preparo piatti tradizionali utilizzando ingredienti accuratamente selezionati.
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