Occitanie

Gard

France

Uzès

We communicated with Carine for a birthday dinner with 8 guests and went with the surprise menu, meat themed, planned together with the chef beforehand. It was such a good choice, every course felt like a little surprise, beautifully done and never too heavy. Having everything happen right at home made the night feel even more special, and we could just relax and enjoy the celebration without worrying about a thing.
For the cake, we chose a different option from a pastry chef suggested by Carine, and it was absolutely delicious, the perfect way to end the evening.

Exquisite From Starter to Cake

Je propose une cuisine de voyage, sensorielle et intuitive, inspirée de mes découvertes culinaires à travers le monde.

Influencée par les saveurs méditerranéennes, asiatiques et orientales, j’aime travailler les épices, les herbes et les associations de goûts pour créer des plats vivants et équilibrés.

Le végétal y tient une place importante, tout en laissant s’exprimer des propositions autour de la volaille, de la viande ou des produits de la mer.

Ma cuisine est colorée, généreuse et axée sur le plaisir des sens.

Côté desserts, je privilégie une approche simple et gourmande de cuisinière, en m’entourant si besoin de partenaires pâtissiers pour des créations plus élaborées.

Verrine ou bouchée de saison

Saveurs fraîches de l’été qui associe des fruits et légumes de saison, sauce et huile maison

Variation estivale entre potager et verger

Une variation personnelle des marqueurs du gaspacho et son mariage svec la Méditerranée

Le gaspacho et ses gambas

Poisson cuisson minute et ses légumes en robe d’été

Volaille farcie au pesto et ses légumes marinés

Le dessert à l’assiette aux fruits de saison

Ou le dessert de mon chef pâtissier pour une occasion spéciale

Un Menu de cuisine du sud avec des produits de saison et saveurs ensoleillées. Pas de menu figé, j’élabore le menu de saison, que nous finalisons ensemble selon vos préférences. Il est composé d'une Entrée, d'un plat et dessert. version végé possible. Création, jus, sauce, texture travaillés. Viande ou volaille, poisson, végétarien : nous donnons à votre menu votre signature même si c’est moi qui cuisine.