Chef Carolina
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Mercredi: Délices de Saison Français
Un menu français raffiné mettant à l'honneur les saveurs d'automne et des produits frais.
Indication des compétences et spécialités de Chef Carolina
ShareUn menu français raffiné mettant à l'honneur les saveurs d'automne et des produits frais.
Saint-Jacques snackées
Avec purée de céleri-rave, poire pochée, noisettes torréfiées et beurre noisette
Ravioli de courge
Ravioles de courge rôtie et ricotta, bouillon de parmesan, sauge croustillante et huile de noisette.
Betteraves multicolores rôties
Betteraves multicolores rôties, chèvre frais fouetté, poire, noix caramélisées et vinaigrette au miel et au vinaigre de
Velouté de topinambour
Velouté de topinambours, œuf parfait, champignons sauvages poêlés et huile de persil.
Tiradito
Tiradito de daurade, leche de tigre au fruit de la passion, huile de coriandre et piment doux.
Tomates anciennes
Tomates anciennes et pêches blanches, stracciatella, vinaigrette au miel et au verjus, amandes fraîches et basilic pourp
Tartare de thon
Tartare de thon rouge, pêche rôtie, vinaigrette au gingembre, sésame torréfié et huile de ciboulette.
Plat Filet de Daurade
Suprême de volaille fermière farci aux champignons et aux herbes, pommes Anna et jus corsé.
Moelleux chocolat
Avec cœur coulant, praliné noisette et crème anglaise à la fève tonka
Services disponibles pour ce menu
Chef Carolina propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Carolina peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Carolina
La cuisine rencontre l'équilibre.
Autres menus de Chef Carolina
Ces menus sont également proposés par Chef Carolina. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Carolina.