Chef David Bilcot
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Menu Gourmet aux Saveurs Élégantes
Découvrez un voyage culinaire exquis avec une amuse-bouche luxueuse à l'œuf, choix de fruits de mer ou foie gras, et un plat principal de poisson frais ou veau rôti. Savourez une sélection de desserts décadents et des macarons offerts.
Indication des compétences et spécialités de Chef David Bilcot
ShareDécouvrez un voyage culinaire exquis avec une amuse-bouche luxueuse à l'œuf, choix de fruits de mer ou foie gras, et un plat principal de poisson frais ou veau rôti. Savourez une sélection de desserts décadents et des macarons offerts.
Œuf Brouillé dans sa Coquille à la Truffe
Delicate scrambled egg served in its shell with truffle Chantilly.
Gambas Rôties aux Agrumes et Émulsion de Chlorophylle
Roasted gambas with citrus condiment, chlorophyll emulsion, and crustacean jus.
Foie Gras de Canard Cuit à Basse Température avec Nectarine
Sous-vide duck foie gras with thyme nectarines and soft brioche.
Filet de Poisson Snacké avec Émulsion de Petits Pois
Freshly pan-seared fish with pea emulsion and artichoke barigoule, reduced butter blanc sauce.
Filet de Veau Rôti de l’Aubrac avec Asperges Vertes
Roasted Aubrac veal with green asparagus, confit Agatha, mushroom emulsion, and reduced cooking jus.
Tarte au Citron Déstructurée
Deconstructed lemon tart with confit zest, yuzu gel, and crispy meringues.
Choux et Craquelin, Ganache au Chocolat Noir
Choux pastry with dark chocolate ganache, praline, and roasted hazelnuts.
Assortiment de Macarons
A selection of delightful macarons offered as a sweet finish to your meal.
Services disponibles pour ce menu
Chef David Bilcot propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef David Bilcot peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef David Bilcot
Ma cuisine est basée sur la qualité et la fraîcheur des produits en fonctiln des saisons
Autres menus de Chef David Bilcot
Ces menus sont également proposés par Chef David Bilcot. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef David Bilcot.