Chef Elvis Vasquez
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Menu découver créole
Découvrez les saveurs authentiques des Antilles avec un menu généreux composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert faits maison. Une cuisine créole raffinée, préparée avec des produits frais pour un véritable voyage gourmand.
Indication des compétences et spécialités de Chef Elvis Vasquez
ShareDécouvrez les saveurs authentiques des Antilles avec un menu généreux composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert faits maison. Une cuisine créole raffinée, préparée avec des produits frais pour un véritable voyage gourmand.
Acras de légumes, salade d'avocat sauce chien
Des beignets artisanaux croustillants et moelleux, préparés à partir de légumes frais, d'herbes aromatiques et d'épices créoles. Une alternative végétarienne tout aussi gourmande, servie avec une sauce créole maison.
Colombo de poulet, riz créole & banane plantain
Le colombo de poulet est un plat emblématique des Antilles. Le poulet est mijoté lentement dans un mélange d'épices traditionnelles, avec des légumes frais, pour offrir une viande tendre et une sauce parfumée. Servi avec du riz créole, ce plat allie authenticité, générosité et saveurs exotiques.
Dombres aux crevettes, piment maison
Les dombrés aux crevettes sont une spécialité incontournable des Antilles. De tendres boulettes de pâte mijotent dans une sauce créole parfumée aux épices, accompagnées de crevettes délicatement cuisinées. Servi avec mon piment maison, ce plat offre un parfait équilibre entre douceur, caractère et authenticité.
Gâteau renversé à l’ananas, nappage au rhum vieux
Un gâteau moelleux à l'ananas caramélisé, préparé maison selon une recette gourmande. Il est délicatement nappé d'un caramel au rhum vieux, apportant des notes chaleureuses et parfumées pour terminer le repas sur une touche d'évasion tropicale.
Blanc-manger coco, coulis de fruits de la passion
Le blanc-manger coco est un dessert traditionnel antillais à la texture onctueuse et délicatement parfumé à la noix de coco. Il est accompagné d'un coulis de fruits de la passion, dont la fraîcheur et les notes acidulées apportent une touche d'équilibre et d'exotisme.
Acras de morue, salade d'avocat sauce chien
Les accras de morue sont de délicieux beignets croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, préparés selon une recette traditionnelle antillaise. Élaborés avec de la morue, des herbes fraîches et des épices, ils sont servis avec une sauce créole pour une entrée pleine de saveurs.
Services disponibles pour ce menu
Chef Elvis Vasquez propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Elvis Vasquez peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Elvis Vasquez
Chef passionné, expérimenté et adaptable.
Autres menus de Chef Elvis Vasquez
Ces menus sont également proposés par Chef Elvis Vasquez. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Elvis Vasquez.