Chef privé en Dordogne, je cumule 18 ans d’expérience au service de tables exigeantes, françaises comme internationales. Formé au sein d’établissements étoilés en tant que chef de partie puis second de cuisine, j’ai appris la rigueur, la précision et le sens du détail qui font la différence entre un bon repas… et un moment inoubliable.

Aujourd’hui, je crée des expériences culinaires sur-mesure, où chaque menu est pensé pour s’adapter à vos envies, à votre lieu et à vos invités. Ma cuisine s’inspire du terroir périgourdin, que je revisite avec élégance et modernité, toujours dans le respect du produit et des saisons.

Mon plat signature, les ris de veau sauce aux morilles, incarne parfaitement ma vision : une cuisine raffinée, généreuse et maîtrisée, qui marque les esprits dès la première bouchée.

Si vous recherchez bien plus qu’un chef — une expérience gastronomique privée, discrète et mémorable — alors contactez moi.