Chef Jean Jacques Daluz
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Expérience Française Gourmet
Un voyage exquis à travers la gastronomie française, mettant en valeur des ingrédients luxueux tels que le foie gras, le homard et l'agneau, complétés par des fromages artisanaux et un délicieux dessert de saison.
Indication des compétences et spécialités de Chef Jean Jacques Daluz
ShareUn voyage exquis à travers la gastronomie française, mettant en valeur des ingrédients luxueux tels que le foie gras, le homard et l'agneau, complétés par des fromages artisanaux et un délicieux dessert de saison.
Chartreuse d’Asperges Bellota, Foie Gras et Chorizo
Asperges du Vaucluse, foie gras du Gers, chips de Bellota et voile de chorizo, velouté de jeunes pousses d’épinards.
Homard et Chapon à la Ciboulette et Poivre de Timut
Chapon de Méditerranée et une ½ queue de homard Européen, cuits à la nacre, servis dans une corolle de riz croustillante, jus de homard poivre pamplemousses sur algues wakamé.
Canon d'Agneau Pesto et Jus aux Épices
Filet d'agneau recouvert d'une fine couche de pesto au basilic, croute d'herbes, sauce aux arômes de vin chaud, dans un feuilleté pur beurre.
Fromage Bleu aux Épices
Fromage de vache bleu au poivre sauvage de Madagascar et baies roses, servi sur une salade de saison, vinaigrette tiède, brioche, pain d'épices et agrumes.
Tulipe de Sorbet et Fruits de Saison à la Vanille
Sorbet (framboise ou fraise) dans une tulipe en langue de chat, meringue concassée, compotée de fruits rouges, crème fouettée mascarpone vanille Tahaa, coulis de fruits rouges ou de citron Wolkamer.
Services disponibles pour ce menu
Chef Jean Jacques Daluz propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Jean Jacques Daluz peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Jean Jacques Daluz
Faire de ma passion... Votre plaisir
Autres menus de Chef Jean Jacques Daluz
Ces menus sont également proposés par Chef Jean Jacques Daluz. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Jean Jacques Daluz.