Chef Léa Murciano
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Italia Mia
Un menu italien généreux et raffiné en trois temps, mettant à l’honneur les grandes saveurs de l’Italie à travers des produits de qualité, des recettes emblématiques et un dressage soigné. Une cuisine conviviale, gourmande et élégante, idéale pour un dîner privé dans un véritable esprit italien.
Indication des compétences et spécialités de Chef Léa Murciano
ShareUn menu italien généreux et raffiné en trois temps, mettant à l’honneur les grandes saveurs de l’Italie à travers des produits de qualité, des recettes emblématiques et un dressage soigné. Une cuisine conviviale, gourmande et élégante, idéale pour un dîner privé dans un véritable esprit italien.
Carottes rôties au miel et balsamique, labneh citron-menthe, figue fraîche, feta
Des carottes fondantes et légèrement caramélisées, servies sur un labneh frais au citron et à la menthe, avec figue, feta, pistaches et sumac pour un équilibre entre douceur, fraîcheur et croquant.
Filet de bar rôti, risotto crémeux au citron et parmesan, courgettes grillées, t
Un filet de bar délicatement rôti, accompagné d’un risotto crémeux au citron et parmesan, de courgettes grillées et de tomates cerises confites, relevés par une huile de basilic.
Pêche rôtie à la vanille et au romarin, crème légère mascarpone, crumble aux ama
Une pêche rôtie à la vanille et au romarin, accompagnée d’une crème légère au mascarpone, d’un crumble aux amandes, de framboises fraîches et d’un coulis fruité.
Pennoni Cacio e Pepe
De généreux pennoni enrobés d’une sauce crémeuse au Pecorino Romano et au poivre noir fraîchement moulu. Un grand classique romain, intense et réconfortant, où toute la gourmandise repose sur l’équilibre entre le fromage, le poivre et l’eau de cuisson des pâtes.
Burrata crémeuse, tomates anciennes, huile d’olive extra vierge, basilic frais & focaccia maison
Un antipasto misto délicieux avec une sélection de fromages italiens, charcuteries, crackers, olives, raisins et autres accompagnements savoureux.
Risotto crémeux au parmesan, citron & petits pois, accompagné de saumon rôti
Risotto crémeux aux champignons porcini servi avec un filet de boeuf parfaitement grillé.
Tiramisu italien au Disaronno
Un tiramisu maison composé de biscuits imbibés de café, d’une crème légère au mascarpone et d’une touche de Disaronno, le tout saupoudré de cacao. Un grand classique italien, gourmand, crémeux et délicatement parfumé.
Burrata crémeuse, tomates anciennes, roquette & artichauts
Une burrata italienne onctueuse accompagnée de tomates anciennes mûres et colorées, de roquette, d’artichauts, de basilic frais et d’huile d’olive extra vierge. Une entrée fraîche et généreuse, à la fois crémeuse, végétale et légèrement acidulée, qui met en valeur toute la simplicité de la cuisine italienne.
Tiramisu Italien au Disaronno
Tiramisu classique italien enrichi d'une touche de Disaronno pour plus de profondeur de saveur.
Services disponibles pour ce menu
Chef Léa Murciano propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Léa Murciano peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Léa Murciano
Family-style culinary artistry
Autres menus de Chef Léa Murciano
Ces menus sont également proposés par Chef Léa Murciano. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Léa Murciano.