Les menus de Chef Manuel Pullano sont disponibles pour des repas privés et des événements de traiteur, des cours de cuisine, sous forme de boîte repas ou en vidéo recette. Choisissez un menu ou une recette qui vous plaît et réservez via ChefMaison. Profitez ainsi d'une expérience gastronomique haut de gamme chez vous avec un chef professionnel ChefMaison, selon vos préférences.
Menù Healthy
fish
Menù Healthy
Un percorso gastronomico pensato per unire gusto, leggerezza e qualità nutrizionale. Piatti equilibrati, materie prime selezionate e tecniche di cottura che valorizzano gli ingredienti, per un’esperienza healthy senza rinunciare al piacere della cucina gourmet.- Tortello di bresaola, mousse di yogurt greco, pomodoro affumicato e croccante di grano saraceno- Tortello di bresaola- Tartar di tonno rosso gel di mango e avocado mandorle tostate- Raviolo artigianale ripieno di gamberi lime e patate con guazzetto di crostacei- Ravioli artigianali ripieno con gamberi patate lime servito con guazzetto di crostacei- Millefoglie alla pinâ colada
Menù dello Chef
espagnole
Menù che vuole stupire il cliente creando una vera esperienza culinaria.- Arancino di riso allo zafferano gamberi e burrata- Polpo cbt patata viola e pomodoro affumicato- Rosetta di branzino crema di zucchina e basilico cavolo viola marinato- Tiramisù classico ai due cioccolati
100% pesce
healthy
Un menù che vuole farvi provare un'esperienza totalmente di mare con materie prime di alta qualità- Polpettina di branzino in croccante panatura di panko gel al pomodoro- Polpo2.0- Polpo in tre consistenze con cremoso di patata al nero di seppia- Raviolo al nero di seppia ripieno con gamberi e lime, crema di zucchine e crumble di tarallo spicy- "Chicco di caffè" Tiramisù
Menù spagnolo
espagnole
Ti "accompagnerò" in versione culinaria a tavola cin ricette spagnole come tapas e paella rivisitata da me- Croquetas di jamón, baccalà e vegetariane- Polpo alla gallega 2.0- Paella mista secondo lo chef- Natilla moderna con biscotto home made alla cannella