Kok aan huis in IJsselstein

Merlin en Sebastiaan hebben voor ons een heerlijk diner met verassingsmenu en bijpassende wijnen verzorgd. De communicatie was zeer prettig en je merkt dat ze ervaring hebben in andermans keuken. Een echte aanrader!

Alles liep precies zoals gepland en gehoopt. De gerechten waren heerlijk en Ludo wist mooi te vertellen wat we gingen proeven. Ook voor en na het diner heeft Ludo alles tot in de puntjes geregeld. Heel erg bedankt voor jouw bijdrage aan deze prachtige avond, Ludo!

Kan lekker koken, goeie service. Ik ben tevreden!

We enjoyed a lovely Birthday dinner at the coziness of our home with Chef Heri: fine Asian Fusion Cuisine aligned with nicely matching wines. Everything was organized in advance, and the food was delicious. The best part is that the kitchen was perfectly clean afterwards.

Heerlijke avond gehad!

Het was een ontzettend geslaagde avond! Alle gerechten vielen goed in de smaak, en voor de gasten met dieetwensen waren uitstekende oplossingen geregeld. Het contact verliep vlekkeloos, en we werden volledig ontzorgd.

Het was fantastisch! Hele bijzondere en fijne avond gehad allemaal dankzij Fay! Fay is echt dantastisch. Ze regelt een heel diner zonder dat je het eigenlijk merkt.

Het was een dag om nooit meer te vergeten. Jelte was een perfecte chef kok. Mooie gerechten, heel persoonlijk, veel aandacht voor de klant(wij dus) en alles tot in perfectie geregeld. Ik kan Jelte iedereen aanraden. We gaan dit zeker nog een keer doen.

It was a fantastic evening with Alessando and Priscilla. Can't recommend enough. The table set was beautiful, the attention amazing with Priscilla even playing with our 3-year old daughter and Alessandro cooked an amazing 4-course meal. We loved every bit of it!

We hebben erg genoten van de kookkunsten van Bram. Fijn dat het mogelijk was om zowel vegetarisch als vis en vlees per persoon aan te geven op basis van een leuk gevarieerd menu. Bram maakte zich onze keuken snel eigen en heeft ons samen met zijn collega goed verzorgd.

Erg goed en voor herhaling vatbaar.

Chef Ray Katty heeft mijn 50e verjaardag dinner prima verzorgd.

Pim heeft heerlijk voor ons gekookt en alles tot in de puntjes verzorgd. Wij hebben een erg fijne en smakelijke avond gehad.

Chef Heri heeft samen met zijn assistent Theo bij ons thuis gezorgd voor een zeer smakelijk 4 gangen menu inclusief 2 amuses, waarbij in het bijzonder de heerlijke Okonomiyaki er bovenuit sprong. Onderdeel van ons gezelschap van 20 personen waren zowel gasten met glutenallergie als gasten met vegan dieetvoorkeuren. Chef Heri onderscheidde zich al tijdens het offerteproces met een menuvoorstel dat perfect aansloot op de dieetvoorkeuren waarbij de verschillen tussen 'wie wat kon eten' tot een minimum beperkt bleven. Chef Heri en Theo konden de groepsgrootte prima aan, communiceerden helder en waren netjes op tijd, waardoor ik ze zeker aan kan raden!

Ik was via Chef Maison op Merlin en Sebastiaan gestuit terwijl ik op zoek was naar een thuis chef om mijn verjaardag te vieren. Wat begon als een diner voor 10 personen eindigde in een groep van 20. Ten alle tijden was de communicatie super, was men flexibel en dacht goed mee. We hebben enorm genoten van de ambiance, de service en natuurlijk het overheerlijke eten! Alle bordjes gingen leeg terug naar de keuken dus dat is het beste compliment ;). Dank jullie wel voor de top verzorgde avond!

Chef Fay was absolutely out of this world and any expectations we had were exceeded! We experienced her passion and professionalism from the minute we started interacting, and all communication was always done in a friendly and timely manner. Chef Fay created an amazing menu for us with seasonal produce and managed to take us on a flavor journey unlike any other. She arrived well prepared with everything she needed and you could clearly tell that hours of preparation have already gone into the various elements. On top of being so well prepared, chef Fay is also extremely flexible and able to create the most amazing things in a heartbeat! An hour before our guests were due to arrived I enquired as to whether an additional course (amuse) would be possible, and even though this is never an ideal request, Fay did not hesitate to quickly get some fresh items from the AH and make this happen in the most amazing way imaginable. Chef Fay was absolutely lovely to have around; friendly, warm, spontaneous, courteous and so incredibly professional and polite. It was so lovely to enjoy the evening with our friends while glancing into the kitchen now and again to admire chef Fay at work, and then listen to her explain more about her creations with so much love and passion. She brought beautiful cutlery and crockery for every course and all courses were served with seamless elegance! Every course was absolutely gorgeous to look at but tasted even better than it looked. Chef Fay’s food is honest, sophisticated but not pretentious, modern and flavorful yet honoring some traditional elements, and full of imagination and surprise. Our guests could not stop talking about the food, and the manner in which chef Fay prepared and served it; and we share their sentiments! One of our guests kept saying “she’s a true natural professional” - and I think that says it all! We are more than thankful and appreciative for every single effort that went into making this evening unforgettable! It was perfection!