Alexandre Malinverno
5
(View profile)
Zomer Provençaals Feest
Geniet van een verfijnd zomerdiner met een smaak van Provence. Begin met een traditioneel Provençaals apéritief of een heerlijke courgette-gerecht. Kies uit elegante voorgerechten, gevolgd door een smaakvol hoofdgerecht met een keuze uit vakkundig bereide vleessoorten of een rijke vegetarische optie. Eindig met een decadente dessert.
Indication of Alexandre Malinverno's skills and specialties
ShareGeniet van een verfijnd zomerdiner met een smaak van Provence. Begin met een traditioneel Provençaals apéritief of een heerlijke courgette-gerecht. Kies uit elegante voorgerechten, gevolgd door een smaakvol hoofdgerecht met een keuze uit vakkundig bereide vleessoorten of een rijke vegetarische optie. Eindig met een decadente dessert.
Provençaals Aperitief
Typisch Provençaals aperitief: tomatenpasta, groene olijfolie, artisjokmousse, zwarte tapenade, olijven, cherrytomaatjes, knoflook & Provençaalse toast, rozemarijncrackers. Optioneel, lokale kaas toevoegen.
Tarte Tatin van Confit Venkel
Tarte Tatin van confit venkel geglazuurd met sinaasappel- en sojasaus, geserveerd met venkel- en wilde kruiden salade.
Porchetta van Varkensbuik
Porchetta van varkensbuik uit Ventoux, met malse en krokante huid, geroosterde zomergroenten en aardappelen met Provençaalse kruiden en Salsa Verde.
Chocolade als een Paddestoel
Chocolade-paddenstoelmousse, kastanjecaramel en mascarpone, meringue, cacao en amandels crumble.
Book this menu
Alexandre Malinverno offers the following booking options for this menu. Imagine having a private chef cook these menus during your birthday, wedding or other special event.
About Alexandre Malinverno
To cook well, you need good ingredients, a palate, heart, and friends
Other menus by Alexandre Malinverno
These menus are also offered by Alexandre Malinverno. They can be adjusted to your taste and dietary preferences. Convinced by these example menus and looking for a private chef for a special event? Book Alexandre Malinverno